Petit Ogre

Petit Ogre

Petit Ogre 17,3 -

17,3_/20

- 70 avis

cuisine maison gourmande

La cuisine de contraste d’un Chef unique en son genre

Testeur officiel

Secret

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Pour Jules, c’est le partage et la convivialité avant tout

« J’aimerai que le Petit Ogre soit un lieu de partage et de découverte où l’on se sent bien et où l’on se laisse porter par les saveurs ». Voici en quelques mots, la volonté de Jules Niang, chef de cuisine et propriétaire du Petit Ogre. Ici chez Lyonresto, on ne peut que confirmer. Dès lors que l’on échange autour d’un plat, les sensations en sont immédiatement décuplées. Partant de ce constat, Jules prend un plaisir certain à se rendre régulièrement en salle pour discuter avec ses convives à qui il donne volontiers ses petits trucs et astuces de chef. 

Jules Niang cherche avant tout l’émotion, c’est un perfectionniste qui sans cesse est à la recherche de la bonne cuisson, de la bonne association, du meilleur condiment… Ses influences sont multiples et pas que des chefs ! C’est ainsi que certains plats lui sont inspirés par Bob Marley ou Nina Simone, intarissables sources d’inspirations pour Jules qui est toujours prêt à nous partager ses œuvres culinaires.

Personnage haut en couleur, doté d’une approche de la cuisine pleine d’énergie et de bonnes vibrations, Jules réussit le pari de nous faire sortir de notre zone de confort culinaire… pour notre plus grand plaisir ! Bravo !

Une cuisine audacieuse qui casse les codes

Ce chef de cuisine autodidacte trouve sa principale source d’inspiration dans la découverte de nouvelles saveurs. Ingrédients atypiques, sauces et épices du monde sont les éléments incontournables de sa cuisine afin de surprendre encore et toujours sa clientèle en quête de renouveau. 

Dans un esprit de convivialité, les plats de chaque menu sont élaborés pour rallier à la même table tous les gourmands : amateurs de viande, de poissons ou de plats végétariens. Chaque mois, l’adresse renouvelle son menu au gré des inspirations de Jules. Cela lui permet d’explorer toutes les saveurs et les associations culinaires pour notre plus grand bonheur.

Au Petit Ogre, la fraicheur et le fait maison sont une évidence. Une carte cosmopolite, vous l’aurez compris, où les plats n’ont pas de frontières. On prend plaisir à découvrir ou redécouvrir la cuisine unique de ce chef talentueux !

Chaque détail est pensé pour en faire un lieu d’émotion

De la pochette en cuir qui enrobent les couverts aux titres des menus en passant par la décoration sobre et tout en contraste, le Petit Ogre a pensé chaque détail de sa décoration. L’adresse offre une ambiance rare à ses clients grâce à sa petite salle à l’image d’un cocon où on se sent tout de suite à l’aise pour passer des instants d’exceptions.

Ce lieu d’expérience et de partage a aussi une terrasse parfaite pour les soirées d’étés, là où l’automne offre un moment intimiste à ses clients où la chaleur des plats compense la fraîcheur des températures ! Avec Jules, le dialogue et toujours ouvert, toujours agréable, toujours constructif… Le Chef a tout pensé : la salle, l’ambiance, le produit. On ne peut qu’apprécier de lui rendre visite dans l’antre de son Petit Ogre !

Menu / transmission/ automne 2024 / cuisine de contraste

24-52 euros€