Pizzeria Le Gobi

Je viens de lire un certain nombre de commentaires par rapport à ce restaurant. Je suis consterné par les remarques de certains et rejoint la mise au point d'autres internautes : Le boeuf, afin de l'apprécier à sa juste valeur, doit être cuit de manière précise en fonction des morceaux. Une côte de boeuf, une entrecôte, un faux-filet se mangeront bleu, voire saigant. Un onglet deviendra dur à la cuisson, il est donc impératif qu'il soit manger bleu et je ne vois pas ce qu'il y a de choquant qu'un restaurateur refuse de le faire cuire à point. Il ne fait que son métier qui consiste à ce que le client soit satisfait. Car j'ai dèjà vu des imbéciles raler parce qu'une viande était trop dure alors qu'ils avaient été prévenu du danger. Si on aime la viande bien cuite, dans ce cas, on mange du bourguignon ou du pot au feu. J'espère que cet éclaircissement d'un véritable amateur du boeuf en fera réfléchir quelques uns, mais je n'en suis pas sur... Quant à sa restaurant ou je vais plusieurs fois par an depuis plus de vingt ans, je n'ai jamais eu à m'en plaindre. Si le service est effectivement parfois un peu long, c'est aussi parce qu'il est tout le temps complet, gage de qualité. Alors un conseil, si vous pouvez, allez y de bonne heure et réservez !

Mon premier commentaire, en general je les lis, aujourd'hui je passe le pas, car ma femme m'a un peu forcé la main pour entrer dans ce restaurant. Pas impressionnant par sa grandeur, tout petit, mais le cadre précieux, baroque, et la musique classique, c'est pas mon truc. Une fois accueilli par le patron oeil brillant et large sourire, le bonjour chuchoté des petits couples de jeunes, je me suis mis a etudier la carte bien remplie, pensez aux lunettes; Il y a un plat destiné aux moins audacieux, la specialité viande, assez originale tout en etant appreciée par tous, dixit le chef. Ma femme a vraiment adoré sa tarte ecrevisse fenouil et pastis, et j'ai craqué pour 2 desserts rien que pour moi, le tiramisu dressé minute et la glace maison a l'absinte. J'en remangerais sur la tete d'un pouilleux ! Enfin, j'étais suffisament absorbé par les reactions de ma femme et de mes papilles, qu'il a fallut arriver à la fin du repas pour m'apercevoir que le patron etait a la fois serveur et aux fourneaux, surgissant meme de sa cuisine pour réguler la chaine hifi. Aux petits soins pour ses clients, et pas le temps de faire semblant. Donc tarifs corrects pour des repas fins et copieux, j'ai trop l'habitude de devoir choisir entre une pleine assiette d'insipide ou la demi portion de qualité.

je suis venu deux fois ! une première fois ou une serveuse n'était pas trés trés aimable mais nous avons été conquis par la cuisine! une deuxième fois ou nous sommes venus avec notre petit bout qui lui aussi s'est regalé! sans parler du service super agréable d'un homme qui a su être présent, agréable sans être trop intrusif! merveilleux! on reviendra!