Quick République

Voilà la troisième fois que je mange chez Guy Lassausaie, et mon plaisir va toujours en crescendo pour un rapport qualité/prix excellent! Les mises en bouche, l'entrée, le plat, le plateau à fromage, la pré-dessert, le dessert...toute une farandole de saveurs qui surprendront et égaieront vos papilles! De plus toute la décoration a été refaite et donne un aspect très design avec une vue en perspective de l'ensemble du restaurant... Guy Lassausaie a obtenu sa deuxième étoile et on devine pourquoi :)

Nous avons essayé ce resto à 4, ce fut un bon moment grace au cadre du restaurant sur un thème original, un espace convivial et tres bien tenu. On trouve une clientèle tres variée. En ce qui concerne l'assiette, la cuisine est plutot traditionnelle à mon gout, les présentations sont soignées mais sans grandes originalités. En revanche pour les gourmands comme moi, je fus un peu deçue par la carte des desserts encore une fois un peu trop classique.

Tréééééééés long !!! Réservé pour 20h, arrivée vers 20h10, la table était prête. MAIS, nous avons attendu 30 min avant de nous lever pour commander l'apéro qui n'est jamais arrivé. Peu avant 21h quelqu'un est venu prendre notre commande, enfin, alors que nous n'étions qu'une quinzaine de clients dans la salle. Maigre compensation : des cheese nans au lieu de nans natures prévu dans le menu, mais ils étaient brulés ! Attente d'au moins 30min entre chaque plat. Tout cela pour une qualité et une quantité qui laisse à désirer.