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Quick République

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Avis sur Quick République

EXEMPLE
Un mardi soir menu à 24 euros: - soupe de lentilles aux girlles, huile de truffes - carpaccio de figues avec brousse et serrano suivi de 2 cabillaud avec cake carotte-orange et confitured'oignons aux fruits secs enfin un riz au lait pistache et un gateau grand mère aux prunes. beaucoup de finesse dans les plats. Pas de présentation superflu. Cuisson du cabillaud parfaire (croutillant dessus et fondant à l'intérieur) Service trés agréables (un petit sourire, on se souvient de vos plats ou du vin que vous avez commandé) Un choix de vins au verre interessant à prix modeste(3 euros) Déco coloré avec des tableaux et une mezzanine pour les tête à tête.

Me voici derrière l'établi, les manches retroussées et parée d'un beau tablier...Le cours commence, la tension monte, que vais-je bien pouvoir faire de ces dix doigts? Ciseler une échalote, faire revenir des pétoncles, utiliser un siphon... me voici professionnelle! Je me la joue un peu en décorant ma verrine avec une feuille d'endive et quelques gouttes de vinaigre de xérès...la classe! Le prof...euh...le chef est très sympa, patient, pédagogue et plutôt doué (pourquoi moi je n'arrive pas à mettre ma préparation dans les verrines sans salir les bords?). Les recettes sont originales, les prix abordables,la cuisine est moderne, bien agencée et toute l'équipe est très accueillante. Une petite dégustation pour finir...trop bon! Une super idée cadeau ou le moyen de se faire plaisir simplement! Merci encore pour ces bons moments!

J'y suis allée avec une copine un jeudi soir vers 21h30, nous avons commandé chacune une salade du marché (puisqu'il n'y avait pas beaucoup de choix à cette heure là, ça se comprend) avec une bière. Le jeune serveur était très sympa, il nous a apporté la bière avec des cacahouètes. On discutait, 5 minutes plus tard, les salades sont servies par un monsieur plus âgé, on était EN TRAIN DE manger les cacahouètes. Sans nous demander, il a débarrassé le bol des cacahouètes, on était surprises. On lui a demandé gentiment de nous redonner le bol, avec son visage sans expression, il nous a dit “je les ai déjà jetés” sans que nous puissions réagir, il est déjà parti …là je n’y croyais pas, comment il s’appelle déjà ce café? Friendly? En suite, il y avait un groupe de 5 personnes qui voulaient rentrer pour prendre un verre, ils ont envoyé une personne pour voir si c’était possible, le même monsieur lui a répondu, pareil, avec une voix froide ”fermez la porte, les gens ont forid”..sans vraiment répondre à sa question, ils sont partis bien sûr. Nous n’avons pas commandé les desserts, parce qu’on se disait que c’était pas la peine de dépenser l’argent dans un endroit pareil. C’est sûr qu’on y retourne plus, et que je vous déconseille ce café resto. Dommage pour cette mauvaise expérience!

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