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Avis sur Sabaï Sabaï

EXEMPLE
En tant qu'ancienne cuisinière en gastro je pense avoir un avis assez éclairé quand aux appréciations que je donne à un restaurant... Le restaurant Fabrice Moya... pourquoi n'y suis-je pas allé plus tôt??? Excellent! La salle est agréable, les tables espacées, le service impeccable, la serveuse (la patronne je suppose) très accueillante. La cuisine : impeccable, originale, très bonne maitrise des cuissons, pas trop d'attente entre les plats même avec une grosse table dans la salle d'a coté, assiettes assez copieuses. Le plus : une table proche de la notre n'a pas pris d'apéritif et seulement un plat chaud sans entrée chacun,ils ont pourtant eu la mise en bouche et une belle salade d'accueil offerte, on ne voit pas ça de partout!!! Le tout sans se ruiner Bref a bientôt :)

Nous sommes venus pour un petit dîner intime, et la salle du fond était parfaitement au calme. L'accueil est simple mais tout sourire. Le risotto d'épeautre aux grenouilles était inattendu, et gourmand. La noix de veau bien juteuse sous sa croûte de noix. Le financier croustillant dehors, fondant dedans. La glace aux marrons confits un régal ! La sélection de vins bien adaptée à chaque plat, et les prix tout petits.

Visite sur les conseils de l'excellent site lyonresto.com et pas de déception. Dans un quartier qui ne prétend pas disopser d'une mine on découvre ce filon. Service excellent précédant le ravissement des entrées (salade au foie gras exceptionnelle et effeuillé de morue à l'aubergine délicieux). Le bar, en plat, est lui aussi excellent, même pour mon épouse qui apprécie peu le poisson (habituellement). Le dessert , et pré-dessert, finissent très bien ce très bon repas (sorbets maison et parfait passion succulents). Le moment de l'addition n'est même pas douloureux. Vivement que notre petit fiston nous laisse le temps d'y retourner.

Les Lyonnais : pour ou contre


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Sabaï Sabaï

4 Petite Rue des Feuillants
69001 Lyon


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