Smor & Brod

Brunch - Atypique

12 rue d'auvergne
69002 Lyon

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Smor & Brod :
"Le chic à la scandinave"

Vous en avez assez des burgers, pizzas et autre restauration rapide ? Vous aspirez à une hygiène de vie plus saine ? Alors le restaurant danois Smor & Brod, situé à mi-chemin entre Perrache et Bellecour, ne vous décevra pas !  

Tenez vous prêt pour la mode « healthy »

Connaissez-vous la tendance Hygge ? (prononcez hugue). Ce terme que l'on peut traduire par « bien-être » en danois se décline dans plusieurs facettes de notre vie : nos assiettes mais également en matière de décoration ou de savoir-vivre. On envie alors les Scandinaves qui ont su intégrer à merveille ce mode de vie à leur quotidien !

 

Smor & Brod, que l'on peut traduire par « pain et beurre » incarne la mentalité scandinave à la perfection. Le credo : du frais, du sain ! Cet aspect de plus en plus recherché, le gérant du restaurant, Emmanuel, l'a bien appréhendé. Après un voyage à Copenhague, il s'est décidé à nous partager son expérience et surtout son amour pour la culture nordique.

 

Le brunch danois débarque à Lyon

Ces dernières années, le brunch a fait son grand retour à Lyon. En effet, les établissements surfant sur cette tendance sont légions dans la ville lumière. Parmi eux, Smor & Brod, sait se démarquer avec des produits frais et locaux, des associations d'ingrédients originales, une cuisine 100% maison.

 

Parmi les spécialités de la maison, les fameuses tartines de pain au seigle au saumon Gravlax n'attendent plus que vous ! Pour la touche sucrée, ce sera pain d'épice ou chocolat chaud et marshmallows. Réservation recommandée !

A noter : Smor & Brod s'adapte aux besoins spécifiques de sa clientèle puisqu'on peut y trouver des plats végétariens.

 

Ambiance chaleureuse au coin du feu

Situé dans le 2ème arrondissement de Lyon, Smor & Brod présente une décoration épurée aux teintes claires, baignée dans un puit de lumière. Lors des beaux jours, vous pourrez profiter des tables en terrasse.

 

Après le succès de leur restaurant proche du métro Ampère, notez que l’équipe de Smor & Brod a ouvert un second restaurant, à proximité du métro Cordeliers. Un bon plan B lorsqu’une des deux adresses affiche complet !

 

 

Smor & Brod nous arrive tout droit du Danemark, comme un souffle nouveau sur la ville de Lyon. Vous pourrez y déguster de succulents brunchs ou lunchs dans un cadre chaleureux à la mode scandinave. A la fois tendance et gourmand, on adore !

Smor & Brod
côté cuisine :

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Détails du restaurant

Adresse
Smor & Brod - 12 rue d'auvergne - 69002 Lyon

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16/20 Le Danemark dans l'assiette

publié le 2017-12-31 18:23:22

Smor & Brod c'est une belle adresse pour découvrir la culture et la cuisine danoise, encore peu connue chez nous ! Un concept cool dans un cadre branché, autour de beaux produits frais, ça donne envie !