Soline

Quel belle surprise que ce restau ! Il s'apparente plus à la cantine qu'au restau classique pour le cadre, mais pour la nourriture c'est au delà de la plupart des restos, largement. Déjà quand on entre ça fait bizarre : le personnel a l'air content d'être là ! Ça sent bon, ça a l'air bon (les gâteaux : juste le Paradis... je ne plaisante pas avec ça !) On se laisse guider par les différents plats, on ressort léger (mais on n'a plus faim quand même). Tout est cohérent : bon, beau, prix raisonnable, eau de qualité. Ce n'est pas un attrape-nigaud Bio (ça existe...), ce n'est pas un végétarien triste. D'ailleurs, tous les gens avec qui j'y suis allé mangé n'ont même pas vu que c'était végétarien tellement c'était bon et sympa ! Le cuisto est vraiment dément, je ne sais pas où il invente toutes ces recettes simples et très efficaces ! Bref, vous l'aurez compris, c'est un restau incontournable sur Lyon. Même les "viandards" sont surpris. Un seul bémol ? C'est ouvert le midi et pas le soir. Du coup j'ai tellement de proches qui n'ont pas encore eu le plaisir d'y aller ! PS : bonus, toujours un menu sans gluten ! Et franchement les gâteaux sans gluten sont 100x meilleurs que 95% des gâteaux des restaus de Lyon. Ce sont des virtuoses ! rédigé par : mez

cuisine très originale pour le midi , vite , très bon et pas cher et le plus c'est un resto VEGETARIEN si peu couru dans cette grande ville de Lyon.....LES IGNORANTS ces lyonnais !!! ils ne savent pas ce qu'ils perdent !!!! en plus on en ressort léger.....car SANS graisse animale et on contribue à préserver nos animaux....qu'on se le dise c'est le resto végétarien le plus gourmet et les desserts......j'adore le désert au chocolat....un délice ALORS venez essayer les non végétariens ....et vous serez conquis....sans blague rédigé par : sreemati

Je suis depuis plus de 3 ans une habituée de Soline. Je déjeune dans cette cantine/self au moins une fois par semaine. Je ne suis pas spécialement végétarienne mais j’adore cet endroit. Je ne viens pas ici parce que c’est végétarien mais parce que c’est bon ! La salle est calme, claire, la déco sobre et reposante. L’accueil est toujours égal, souriant et chaleureux. Comme on se fait servir façon cantine il n’y a pas d’allers et venues des serveurs dans la salle. Les formules proposées offrent toujours un choix suffisamment large pour que chacun y trouve son compte. Même les réticents aux légumes qui m’ont accompagnés ici ont été conquis. Tout est fait maison. On mange ici de très bonnes légumineuses et des légumes de saison parfaitement cuisinés. Vous avez un mauvais souvenir du tofu ? Vous allez l’aimer ici tant il est parfumé et bien préparé. Les assiettes sont bien garnies et moi qui ait un bon coup de fourchette, une assiette complète me suffit. Les desserts sont excellents (fondant au chocolat, compote, salade de fruits…). Il y a une très grande variété de plats proposés tout au long de l’année, souvent d’inspiration internationale (chili, curry, tagine, lasagnes, tartiflette… le tout en mode végétarien). Tout a beaucoup de goût et est très bien assaisonné. On peut tester des produits que l’on ne voit pas forcément ailleurs : du tartare d’algues, des brochettes de tempeh… Les serveurs et serveuses sont toujours disponibles pour donner des infos ou trouver une solution pour les allergiques. Pour avoir tester leur service traiteur, c’est également un très bon choix. Très pro, très sérieux et tarifs compétitifs puisqu’il n’y a pas de viandes. Ce sont des personnes qui font leur travail avec beaucoup de conviction et pas par opportunisme marketing ! Bref, je suis totalement fan ! Quelques astuces : ils font de la vente à emporter et offrent une réduction si vous venez avec votre contenant. Il y a également des cours de cuisine (non testés). rédigé par : MagfromLyon

La cuisine est originale et délicieuse ! Tous les midis un plat sans gluten est disponible et tous les desserts sont également sans gluten : tartes, cheesecake, fondants .. un régal ! L'ambiance de ce petit self très sympa avec une déco bien colorée ! rédigé par : SunnyD