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Stamtich
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16,3/20
- Alsacien

Le repère des amateurs de cuisine alsacienne

Testeur officiel
Secret
Une cuisine authentique et savoureuse pour un prix intéressant, c'est vraiment attractif compte tenu de la qualité des plats et du service (environ 11€ une flammekueches à partager à deux et 4€ la salade). Une belle découverte que ce petit restaurant alsacien tout à fait sympa pour y aller avec un groupe d'amis.

Ne vous fiez pas aux apparences

Les petites choses à améliorer selon moi : le fait que les flammekueches ne sont proposées que le soir, et vice versa que les malicettes ne sont proposées que le midi... Peut être voir à étoffer la carte des flammekueches avec deux autres recettes par exemple.

Ils ne prennent pas encore les Tickets Resto, mais laissons leur un peu de temps pour apporter encore quelques améliorations...

Au premier abord, Stamtich ne paie pas de mine avec sa devanture discrète. Mais une fois à l'intérieur, le cadre nous emmène ailleurs. Dans une décoration épurée aux tonalités scandinaves, on nous propose avec le sourire de s'asseoir où on le souhaite. Ici la convivialité est à l'honneur puisqu' à côtés des petites tables, une grande table familiale est dressée au milieu de la salle. Peu de monde encore dans le restaurant, nous décidons avec mon amie de s'inviter à cette grand table qui nous ouvre les bras !

Flammekueches en soirée et autres spécialités alsaciennes

Côté cuisine, on voit Le Chef qui s'affère sur la préparation de ses flammekueches, les dépose délicatement dans le four à bois. Car ici, le soir, c'est 100% flammekueches, avec une petite salade verte bien fraîche pour accompagner si on le souhaite. Dommage, on ne pourra pas goûter aux autres spécialités indiquées sur l'ardoise et proposées uniquement le midi. A la carte, 5 flam sont proposées ainsi que la flammekueche du jour.

Et comme convivialité rime avec partager, on nous explique que les flammekueches seront servies sur la grande planche en bois placée sur chaque table, et qu'elles sont à partager entre nous. Nous choisissons deux flammekueches différentes, pour varier les plaisir et un petit verre de vin rouge (délicieux !). Les flammekueches se succèdent et à chaque fois, un vrai bon moment : une agréable surprise que de constater que la pâte est fine, légère, la garniture sait se faire apprécier sans être trop copieuse, petits comme grands gourmands se feront plaisir puisque chacun choisit de prendre les nombre de parts qu'il souhaite. Pour le dessert, on retrouve cette petite note d'authenticité avec des douceurs relativement classiques comme l'Appfelkueche ou encore la tarte à la rhubarbe meringuée (très bonne et pas trop sucrée).

Mais ça fait plus de deux heures que l'on est là ! Le temps es passé si vite... Stamtich, je reviendrai très vite... et peut être même un midi pour goûter à tes bretzels et malicettes qui m'ont fait de l’œil sur l'ardoise...

Je suis convaincue que ce petit endroit avenue Berthelot va devenir très vite The place to Eat une cuisine simple mais authentique,où chacun peut profiter d'une chaleur et une convivialité vraiment très agréables pour un rapport/qualité prix imbattable ! Alors, qu'attendez-vous ? Allez-y...

Notre reportage photo complet


cool
cool
© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Déco
    cuisine ouverte
  • Le rapport/qualité prix excellent ; la cuisine savoureuse et authentique
  • La convivialité
    le respect du client

On aurait aimé

  • Pouvoir déguster les malicettes le soir.

Notre sélections d'avis de lyonnais





jumpy

Chaleureux et bon

Plat simple mais super délicieux, ne pas se priver y revenir

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16/20

hammer

Super

Les flammekueches sont trop bonnes, la décor est vraiment cool et les proprios trop sympas. C'est sur nous reviendrons tester les flammekueches sucrées. Nous avons aimés la cuisines ouverte, le four à bois et les bouquins; Adresse à retenir dans le 7ème.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16/20

Nelly

Le repère des amateurs de cuisine alsacienne

Une cuisine authentique et savoureuse pour un prix intéressant, c'est vraiment attractif compte tenu de la qualité des plats et du service (environ 11€ une flammekueches à partager à deux et 4€ la salade). Une belle découverte que ce petit restaurant alsacien tout à fait sympa pour y aller avec un groupe d'amis. Les petites choses à améliorer selon moi : le fait que les flammekueches ne sont proposées que le soir, et vice versa que les malicettes ne sont proposées que le midi... Peut être voir à étoffer la carte des flammekueches avec deux autres recettes par exemple. Ils ne prennent pas encore les Tickets Resto, mais laissons leur un peu de temps pour apporter encore quelques améliorations...

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

17/20
Stamtich

2 avenue Berthelot
69007 Lyon

09 84 30 15 36

PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 10h - 22h
Soir : 14h - 22h le dimanche

CARTES ET BOISSONS


Mots clefs

Détails

Métro : Jean Macé

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