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Table et Partage


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Table et Partage
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La démarche qualitative d’un Maître Restaurateur au cœur du 3ème arrondissement

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Thomas et Susana Lemaire se sont lancés en Août 2019, en ouvrant leur premier restaurant dans le 3ème arrondissement de Lyon. Mais ne vous méprenez pas, ils ont tous les deux une expérience hors du commun dans la restauration et Table & Partage en est le parfait résultat. Plongez avec nous dans l’univers gourmand dans le restaurant d’un Maître Restaurateur.

Une équipe expérimentée et soudée pour proposer le meilleur aux clients

Thomas et Susana ont un énorme passé culinaire derrière eux. Après avoir arpenté la France au travers d’adresses élégantes avant les années 2000 (Le Plaza Athénée à Paris, chez Pic à Valence et au Martinez pendant deux ans à Cannes) Thomas a d’abord été professeur de cuisine au sein de l’Institut Paul Bocuse à Écully. Une véritable preuve du talent de Thomas qui, dans les années 2010, s’est ensuite dirigé vers l’entrepreneuriat avant de lancer enfin en 2019 son propre restaurant Table & Partage avec sa femme Susana.

De son côté, Susana a également eu un parcours intéressant. Née au Mexique et passionnée par la gastronomie, elle a décidé de s’installer à Lyon pour vivre pleinement son rêve au sein de la « Capitale de la Gastronomie ». L’expérience du couple nous offre un lieu gourmand où on vient découvrir une cuisine de saison, fraîche et qui a du caractère !

En salle Susana et Mariotte se plient en 4 pour satisfaire les clients, toujours avec le sourire et le petit mot qui va bien. En cuisine, Thomas dévoile tout son talent, bien aidé par Julien qui l’accompagne dans la réalisation des assiettes toutes plus belles les unes des autres.

Une carte qui change toutes les semaines pour une expérience nouvelle à chaque visite

Table & Partage, c’est avant tout une adresse pour vivre une expérience culinaire unique autour de la cuisine fraîche de Thomas. Notre Maître Restaurateur prend plaisir à nous faire partager son savoir-faire avec ses assiettes savamment dressées qui débordent de saveurs et nous offre une dégustation inoubliable. Tout est fait maison évidemment avec des produits frais que Thomas choisit avec soin afin de savoir ce qu’il va concocter à ses clients pour la semaine. Il a volontairement décidé de proposer une carte courte avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et des formules au rapport qualité/prix imbattable… Merci Thomas et Susana !

Les plats changent mais certains sont évidemment présents toutes les semaines comme les plats signatures disponibles uniquement le soir. On pense évidemment au somptueux poulpe mariné & rôti accompagné d’une polenta crémeuse aromatisée aux chipotles et sauce à l’encre de seiche ! Une merveille de création que Thomas prend plaisir à servir à des clients qui reviennent parfois plusieurs semaines de suite pour profiter de ce plat inouï.

Vous prendrez bien à boire aussi ? L’équipe met en avant chaque soir 2 cocktails en plus de la carte traditionnel ! Des créations originales surprenantes que les gourmets adoreront. Pour les amateurs de vins, soyez sans craintes, Table & Partage propose une carte de vins réduite de 40 références qui changent tous les mois. Des vins de toutes la France pour mettre en valeur le savoir-faire national en matière de viticulture !

« La convivialité et le plaisir de se retrouver autour d’une table accueillante et chaleureuse ! »

Le restaurant possède une grande salle divisée en plusieurs espaces avec chacun son ambiance. La salle principale avec le bar qui comporte 20 places, où l’ambiance est bon enfant avec du sourire et de la bonne humeur. La mezzanine avec également 20 places où on prend plaisir à observer en hauteur l’efficacité de l’équipe qui se démène pour la bonne tenue du service. Enfin la petite pépite du restaurant, le salon bleu avec 10 places qui offre une ambiance intimiste idéale pour des moments gourmands hors du commun !

La nouvelle expérience gourmande à tester dans le troisième, c’est chez Table & Partage pour déguster la cuisine divine d’un Maître Restaurateur. Un cadre cosy, chic et sympathique pour des moments que vous ne regretterez pas ! Parole de gourmet !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

La sélection des vins qui met en valeur le savoir-faire français en matière de viticulture

On adore :

Le poulpe mariné & rôti ! Plat signature qui ne ressemble à aucun autre…

Le bon plan :

Le salon bleu, à l’écart et privatisable où on se sent tranquille.

Le truc de plus :

On peut se garer facilement dans le quartier ! Une aubaine surtout en plein Lyon.


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

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    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 5

    18/20

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    Table et Partage

    52 Rue Etienne Richerand
    69003 Lyon

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    Soir :

    17.5 -21.5€
    35-40€



    Mots clefs

    Détails

    Restaurateur : Thomas Lemaire
    Capacité : 50 personnes
    Métro : Part-Dieu

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