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Valdys
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Restaurant

Déjeuner rapidement A volonté à

Un nouveau concept malin et gourmand !
Stéphane
Testeur
Situé non loin de la Part-Dieu, le restaurant Valdys propose à ses clients un concept novateur : « Je choisis, je pèse, je mange »… Et surtout, je me régale !

Un concept anti-gaspillage

Michel et Christel Soulier, les gérants du restaurant Valdys, nous propose un concept peu connu en France, tout droit importé d’Amérique ! En effet, dans leur établissement, on choisit ce que l’on souhaite déguster parmi le buffet, qui compte pas moins de 18 entrées, 10 plats chauds et garnitures et tout autant de desserts. Une fois notre choix fait, on se dirige à la caisse pour faire peser notre assiette : ici, peu importe les plats choisis, on paie 2,15€ les 100 grammes (ou 1,95€ les 100g, si l’on prend à emporter) ! Un concept unique, qui ravit autant les grands gourmands que les petits appétits, puisque que l’on paie seulement ce que l’on mange ! Une formule maligne, économique et anti-gaspillage !

Une cuisine maison variée

En plus de nous offrir une cuisine traditionnelle 100% maison, le Chef nous propose des plats différents tous les jours, en fonction de son inspiration ! Salade de betteraves crues, flan de légumes et fromage, wraps au thon... pour les entrées, épaule d’agneau rôtie, haut de cuisse de poulet sauce BBQ, ou encore dos de colin rôti aux herbes de provence pour les plats, le Valdys nous ravit par la qualité de ses plats ! Les desserts sont tout aussi gourmands !

Un lieu convivial

En plus de nous proposer un concept malin et économique, le Valdys nous accueille dans un lieu agréable (grande terrasse ensoleillée, intérieur soigné). Les gérants sont tous deux souriants et désireux de faire passer un agréable moment à leurs clients. Le restaurant est souvent le plus rempli entre 12h30 et 13h30, si vous pouvez, nous vous conseillons d’y aller en début de service, dès 11h45 !

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Incontournable :

Les desserts

On adore :

La qualité des plats 100% maison et le concept unique sur Lyon !

Le bon plan :

Le Valdys propose d'autres formules, également très intéressantes d'un point de vue financier !

Le truc de plus :



Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


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Valdys

182-184 rue de Créqui
69003 Lyon

04 26 63 28 12

PRATIQUE


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Horaires

Midi : 11h45-14h30
Soir : Fermé

CARTES ET BOISSONS


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Métro : Place Guichard - Bourse du Travail

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