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Victoire et Thomas


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Ouvert 1er mai au soir Victoire et Thomas sera ouvert le mardi 1er mai au soir mais fermé pour le service du déjeuner

Victoire et Thomas
-
17,3/20
- Cuisine de partage et vins de vignerons

Une élégante cuisine bistronomique à partager chez Victoire et Thomas

Françoise
Testeuse
Après leurs études chez Vatel et un tour du monde instructif pour approfondir leur culture d’épicuriens gastronomes, Victoire et Thomas ont élu domicile dans la rue de l'Arbre Sec. Dans leur restaurant proche de l'Opéra de Lyon, ils proposent leur cuisine autour de leurs produits coup de coeur. Si vins, rhums et whiskies sont à l'honneur, la cuisine sait éveiller les sens par sa créativité et la qualité de ses produits.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Un bistrot contemporain élégant

Victoire et Thomas se sont installés dans l'ancien Ninkasi, proche de l'Opéra. C'est avec l'aide du cabinet d'architecture Baudois et Bouanich qu'ils ont réussi à transformer le lieu pour lui donner une allure unique dans le quartier. Mobilier design, éclairage et choix des matériaux mettent en valeur le volume et les pierres apparentes du restaurant, situé au rez de chaussée d'un immmeuble classé de Lyon. Le bar est pariculièrement réussi avec un mur entier décoré de bouteilles de whiskies et rhum soigneusement illuminées par l'ensemble. 

Une cuisine de produits choisis

Si le chef Adrien Zedda n'a que 23 ans, il a déjà fait ses preuves en intégrant les cuisines de restaurants étoilés et été récompensé du titre de meilleur apprenti de Rhône-Alpes. Les assiettes sont un régal pour les yeux, et savent étonner les convives dès le service. Le moment à table doit inviter à la découverte de mets et de vins et le pari est réussi. Le midi c'est une proposition de formule du jour avec entrée, plat et dessert qui est proposée avec une cuisine bistonomiue à prix doux. En soirée, on s'oriente plus vers de grandes assiettes avec des propositions autour de produits issus plus généralement de circuits courts et locaux: cochon de lait de la ferme de Clavisy, légumes du Jardin de Vartan... Les assiettes sont à partager dans un esprit tapas gastronomiques.

Un bar à vin d'exception avec son authentique caveau

Thomas est un amoureux du vin, il a rencontré tous les vignerons dont les vins sont à sa carte et parcouru le monde pour goûter rhums et whiskies. Au final, on retrouve une carte avec 50 rhums, 150 whiskies et 2500 bouteilles de vin sont soigneusement rangéesl! On aime aussi la proposition de vin au verre en rouge, rosé et blanc, sélectionnés pour éveiller les sens et étonner les palais.
La cave à vin a trouvé son écrin dans le sous-sol avec un splendide caveau qui se prête aux événements de groupe.

Victoire et Thomas ont créé un lieu atypique, pour partager leur passion des bonnes choses, et c'est plutôt réussi!

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

le whisky préféré de Thomas: un whisky japonais Hakushu

On adore :

découverte conviviale des vins et spritueux

Le bon plan :

le splendide caveau en sous sol avec sa cave à vin vitrée

Le truc de plus :

Victoire et Thomas ont fait un vrai tour du monde pour proposer le meilleur chez Victoire et Thomas


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Genial
  • Le cadre
    l'originalité des plats
    le mariage des saveurs qui est cohérent

On aurait aimé

  • C'est très bon et quelquefois l'accompagnement pourrait être plus conséquent pour les gourmands
  • Trop petite quantité


Notre sélections d'avis de lyonnais





Frédéric

Génial

Très bon dans l'assiette Service impeccable

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

18/20

Fleur

Toujours très bien

Une de mes adresses préférées. Une belle adresse à l'architecture intérieure design très réussie. Que ce soit pour boire un verre autour d'une assiette de tapas en soirée ou un déjeuner le midi avec des assiettes élégantes, créatives et surtout qui ont du goût. Toujours de bons conseils pour les vins. Une équipe jeune au petits soins pour ses clients de tous âges.

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

18/20

Flo

Splendide!

Une des plus belles adresses proches de l'Hôtel de Ville avec une décoration moderne dans un immeuble classé d'une ruelle typique lyonnaise. L'éclairage est particulièrement réussi tant avec un lustre imposant qu'avec le bar décoré de son mur , comme une grande bibliothèque de bouteilles de whiskies. Le mobilier en bois blond contemporain, les murs en pierre apparente et le volume offre un lieu apaisant. Coté cuisine, les assiettes sont particulièrement soignées tant dans l'esthétisme que dans le contenu. Le chef pratique une cuisine bistronomique qui a du goût au propre comme au figuré. On est très bien guidé dans le choix de son vin pour faire un accord mets et vin réussi qui amène à un joli moment de découverte. Une très bonne adresse où j'aime emmener tant mes copines que mes amis ou ma famille pour de sympathiques moments à table.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

Gastro69

C'est bon alors on en veut plus dans l'assiette !

Cadre superbe, bonne cuisine mais en petite quantité et du coup un peu cher à mon goût. Comme c'est bon, il faut être plus généreux !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 2.5

15.5/20

Gourmet de passage

Satisfait

Nous avons très bien mangé (assaisonnement et cuissons parfaites) et très bien été accueillis. Cependant la garniture du plat principal n'était pas assez chaude et le dessert minimaliste (un peu plus de crème aurait été la bienvenue...). Avec le temps, peut-être aurons-nous 2 entrées au choix et 2 desserts au choix pour satisfaire tous les goûts ?

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3

16/20

Margauxlyon

Au top

Un dinner chez victoire et thomas réussi , le transformation est subjuguante, temp par le cadre , le choix des vins et des spiritueux , et le travail dans l'assiette , c'est un sans faute ! Le jeune chef a beaucoup de talent et nous le ressentons dans sa cuisine créatif et passionné ! Bravo et félicitation

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

19/20

friandine

Propositions créatives et délicieuses, belle ambiance générale

Je me suis régalée un midi avec une formule du marché en terrasse. J'avoue avoir hésité à m'installer à l'intérieur car la décoration intérieure est très réussie, moderne et chaleureuse à la fois. J'ai apprécié en entrée un formage frais au sel de guérande avocat et saumon fumé, très bien présenté pour mettre déjà en appétit. J'ai poursuivi avec un pavé de merlu grillé également subtilement présenté et proposé avec un risotto réussi avec un peu de tomates concassées. Une carte des vins propose un heureux choix de vins au verre tant en rosé, blanc et rouge à partir de 6 euros avec de réelles découvertes pour les amateurs. Le service est très sympathique. Petite terrasse agréable, fraîche et peu bruyante lors de mon déjeuner.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

17/20

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Victoire et Thomas

27 rue de l'Arbre Sec
69001 Lyon

04 81 11 86 19

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet
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Horaires

Midi : 12h00-15h00
Soir : 12h00-01h00

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Plat du jour:
Midi :
Soir :

13 €
18 -22€
9-24€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Victoire et Thomas
Nom du chef : Adrien Zedda
Capacité : 80 personnes
Terrasse : 20 personnes
Séminaire : 40 personnes
Métro : Cordeliers- Hôtel de Ville
Parking : Cordeliers - Terreaux - Hôtel de Ville
Vélov : N°1032 - 1012 - 1002

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