Vivre & Savourer - Confluence

Nous avons organiser à distance un anniversaire dans ce bouchon moderne et à l'arrivée nous avons été comblés par l'accueil, la disponibilité, le sourire de la famille tout entière....et la qualité des plats ! Trouver le moyen d'innover en s'appuyant sur les bases de la cuisine Lyonnaise sans rien dénaturer, en pratiquant tout en subtilité ! Madame, nous vous disons bravo !! Vous avez réussi l'amalgame de la qualité et de la simplicité ... Et cerise sur le gâteau, en plus de jouer de la casserole sur son piano, la patronne accompagne de sa voix la guitare de Maxime (son fils) pour distraire la tablée une fois le service assuré ! Si ce n'est pas grand art ... Il faut y aller...vite !

C'est mon compagnon qui me l'a fait connaître, et je ne regrette pas ! Très bonne ambiance, cadre très agréable, cuisine excellent, et le patron très sympathique ! Mes papilles ont dansé sur des notes sucrées-salées. La rillette de thon sur lit de tapenade est très fraiche, le saumon un délice et le moelleux au chocolat m'a fait succomber !!

Nous avons été accueillis avec chaleur et professionnalisme. Petite mise en bouche après l'apéritif. Un défilé de saveurs gustatives, jusqu'au café accompagné de surcreries Un rapport qualité prix irréprochable. Bref, John et équipe : ne changez rien! Conseil: en semaine c'est plus calme, on assite pas au ballet incessant des fumeurs et aux rires et interpellations bruyants des groupes d'anniversaire