beauty and drink

Après avoir tourné 1/2h à cause des travaux (ce n'est pas la faute du Do-Mo), nous sommes arrivés dans ce cadre très à la mode, type ancien hangar relooké, très haut de plafond avec mobilier très moderne, c'est sympa. Grosse déception, le menu japonais n'est pas servi à midi ; c'est totalement inadmissible car ce n'est indiqué nulle part. Nous nous sommes rabattus sur le franco-japonais. après de délicieux cocktails à prix doux (8 euros), les deux plats furent parfaits : carpaccio de coquilles saint jacques (crues juste citronnés, un régal), beignets de crevettes, brochette de thon (délicieux), gambas, etc...le tout avec un montagny excellent. Le seul couac fut l'épouvantable dessert : pour faire "japonais", un nem au chocolat, ça paraissait tentant mais si le chocolat était goûteux, le nem avec ses 4 ou 5 épaisseurs ressemblait à du carton et était quasi impossible à couper proprement. Dommage de terminer comme ça. Encore pire, pas de thé dans un restaurant japonais, incroyable !! A la place, juste une infusion (excellente au demeurant). Nous avons à peine dépassé 200 euros pour 4, apéritifs, vin et infusions (!) compris, le rapport qualité/prix est quasiment imbattable sur Lyon et les prix vont surement grimper quand le quartier sera devenu "habitable", donc allez-y vite. Quand le chef fera un vrai dessert et qu'il y aura du thé, on pourra lui dire domo aligato.

Que dire? Tout proche d'une place regorgeant de Bouchons Lyonnais aux grandes terrasses où viennent s'aglutiner les pauvres ignorants qui se feront berner, il y a le Tire Bouchon. Petit, coquet, convivial, vieillot même. Mais on si sent tout de suite à l'aise! J'ai connu les anciens proprio, des bons amis, ils étaient géniaux. Pas de panique ! Le cuistot est toujours le même... Et les nouveaux sont tout aussi accueillants ! Ici, on mange bien, mais attention ! On mange beaucoup ! Parfois trop... Mais quel délice... Salade Lyonnaise (gigantesque), foie gras maison (on peut mourir après l'avoir dégusté, on part heureux!), grenouilles (sublimes), tarte au boudin et pommes... En plats : onglet de boeuf sauce morilles (mon fétiche), magret au miel, parmentier de confit de canard (je suis athée, mais bon Dieu!), Bavette saint marcelin... Le choix est très varié, les prix plus qu'abordables : menus à 19 et 24€. Le vin ? Bon, et pas cher : un Saint Joseph incroyable à 20€! Accueil, cuisine, quantité et bons prix: que peut-on reprocher? La clim', trop froide, parfois...

Parmis les meilleure brasseirie de Lyon, Mr Vianney aura su s"imposer. Un servive impeccable, un repas sans faute, une cuisine simple mais recherchée, dans le vent. Des produits de qualité et une cuisine fine et délicieuse. Le vin sans reproche sous les conseils du manger de salle. Un personnel discret et disponible. Une note tout à fait raisonnable. Un couple aux anges et de beaux souvenirs pour l'avenir, qu'exiger de plus d'un restaurant?