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l'Artichaut

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l'Artichaut
Restaurant Bon Cuisine créative à

La cuisine bistronomoique savoureuse dans un cadre chic et cosy

Testeur officiel
Secret
L’Artichaut, restaurant bistronomique nous ouvre ses portes pour un moment dégustation de mets uniques en leurs genres. Installé au rez-de-chaussée de l’hôtel de l’Abbaye, celui-ci est ouvert à tous : résidents de l’hôtel, habitants du quartier ou encore visiteurs de passage sur notre magnifique région lyonnaise. Situé dans un ancien presbytère transformé en somptueux petit hôtel, cette table au délicieux cadre cosy propose une cuisine actuelle raffinée, réalisée avec justesse et précision par le chef Clément Lopez. Chef qui nous propose une cuisine actuelle réalisée à partir des meilleurs produits du terroir.

Un restaurant récompensé de la distinction « Assiette Michelin ».

L’Artichaut fut récompensé de la distinction « Assiette Michelin ». L’objectif étant de mettre en avant toutes les tables de qualité qui répondent à la définition suivante : « Qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement. »

À midi, le Menu du Marché offre de belles associations au rythme des saisons. Le restaurant vous propose entrée + plat ou plat + dessert pour 25 € ou entrée + plat + dessert pour 29 €.

Une cuisine de saison, à base de produits frais, où le chef travaille les assaisonnements et cuissons, aux antipodes des plats standardisés d’hôtel.

Moi, j’ai craqué pour le poulpe au céleri rave et au pesto roquette en entrée. Un mélange de saveurs surprenant qui se marie à merveille en bouche. Pour le plat, j’ai opté pour une viande plutôt qu’un poisson. La carte me proposait un quasi de veau avec un velouté de potimarron et des crosnes en accompagnement. Une vraie réussite !

Une cave de qualité

L'accord mets-vin était parfaitement en harmonie puisque la carte des vins possède plus de 150 références et 2 500 bouteilles avec des vignerons éco-responsables, pour tous les budgets.

Premiers et grands Crus viennent côtoyer des vins de vignerons indépendants et passionnés, qui savent faire ressentir leur amour de la terre. Tout pour fondre de plaisir !

J’ai découvert un personnel de qualité, attentif avec les clients du début, à la fin de votre expérience. Vous dégusterez vos plats dans un décor d’un chic à couper le souffle, l’idéal pour un dîner romantique.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le poulpe au céleri rave et pesto roquette !

On adore :

Un lieu atypique : ancien presbytère.

Le bon plan :

Une carte des vins avec plus de 150 références et 2 500 bouteilles avec des vignerons éco-responsables.

Le truc de plus :

Possibilité de privatiser pour des mariages ou autres évènements.


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


l'Artichaut

20 Rue de l'Abbaye d'Ainay
69002 Lyon

04 78 05 69 02

PRATIQUE


RESERVER
Plan
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Horaires

Midi : 12h00–13h30
Soir : 19h00–21h30

CARTES ET BOISSONS


Mots clefs

Détails

Nom du chef : Clément Lopez

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