l'Atelier du Ruck

l'Atelier du Ruck

Restaurant à

La nouvelle table bistronomique qui sort de la mêlée !

Stéphane

Testeur

Une cuisine bistronomique à savourer au cœur de Gerland

Lorsque vous franchissez les portes de L'Atelier du Ruck, vous entrez dans un univers qui raconte une histoire de plaisir et de convivialité. Ici, chaque prestation est pensée pour s'adapter à votre style de vie : un plat du jour frais le midi, des tapas et des planches à partager le soir, le tout dans une ambiance décontractée et festive. L'objectif est de vous faire vivre une expérience mémorable, en marquant les moments de la journée ainsi que les événements importants tout au long de l'année.

Au menu, l'Atelier du Ruck Hotel vous propose, en entrée de déguster l'Œuf Parfait, accompagné de crème de champignons et de lards grillés. Pour les amateurs de poisson, le saumon en gravlax à la betterave et au gin est sublimé par une Chantilly aux agrumes. Et pour une option plus rafraîchissante, le Ceviche est accompagné de framboises, de citron vert et de menthe fraîche.

En ce qui concerne les plats principaux, vous pourrez vous régaler avec la Côte de veau, en croûte d'herbes, aux pistaches et au parmesan servie avec un jus réduit légèrement fumé et des pommes grenailles.

Les Ravioles maison, garnis de gambas aux olives taggiasche, de tomate confite au basilic et d'un coulis de gambas, reposent sur un lit de pousses d'épinard avec des gambas snackées.

Enfin, terminez votre repas en beauté avec les desserts exquis proposés par l'Atelier du Ruck Hotel. La Framboise Melba vous séduira avec son sorbet framboise, sa glace yaourt, sa chantilly et ses framboises fraîches. Le Lemon Ruck'ette offre un mariage audacieux de saveurs, avec un biscuit madeleine au citron et à l'huile d'olive, un crémeux citron et une meringue italienne. Et pour les amateurs de chocolat, ne manquez pas l’éclair Choko Ruck et sa crème anglaise.

The Ruck Bar : L'art des cocktails dans une ambiance chic et festive

Pour les amateurs de cocktails, ne manquez pas The Ruck Bar, un espace chic et cosy au sein de l'établissement. Les barmans sont fiers de vous présenter leur carte fraîche et variée, où ils expriment leur créativité tout en musique. Laissez-vous séduire par les Cocktails Signatures préparés devant vous autour du bar en ovalie. Le quartier de Gerland s'anime au rythme des soirées Jazzband et des DJ Sets, offrant une ambiance festive qui vous transporte.

La carte des cocktails propose une sélection de délicieuses boissons artisanales pour satisfaire tous les palais. Pour les mordus de découverte, choisissez leur cocktail signature, le Tiki Sunshine à base de Rhum blanc et ambré, de jus d’ananas, jus de cramberry, purée de passion et pour une touche d'acidité, du jus de citron. Pour les amateurs de classiques, ne manquez pas l'Old Fashioned, avec son mélange de bourbon, de sucre et d'Angostura. Pour une touche d'exotisme, essayez le Mai Thaï, un mariage parfait de rhum blanc et ambré, de jus de citron, de sirop d'orgeat, de falernum et de Cointreau. Si vous recherchez une boisson rafraîchissante, optez pour la Paloma, un mélange de tequila, de Fever tree pink, de sirop de sucre, de jus de citron, de pamplemousse et de poivre. Enfin, le South Side, à base de gin, de menthe, de jus de citron et de sirop de sucre de canne, est une option parfaite pour ceux qui aiment les saveurs fraîches et herbacées.

Le brunch de l'Atelier : Une expérience gourmande et conviviale

Le week-end, L'Atelier du Ruck vous propose un brunch 100% fait maison dans une atmosphère décontractée et chaleureuse. La carte variée spéciale brunch vous régalera avec des œufs préparés de toutes les façons, du granola maison, des pancakes, du pain perdu et bien d'autres délices. Les barmans vous proposent également des créations vitaminées, alliant des mélanges de fruits fraîchement pressés à leurs Cocktails Signatures. C'est l'occasion idéale de partager un moment convivial en famille, et les plus petits seront pris en charge par une animatrice dans une salle dédiée.