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l'Awalé des saveurs


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La cuisine du restaurant l'Awalé des saveurs :

« Le goût de la table! »

C'est dans un cadre raffiné et contemporain que Claudine Chambon accueille ses hôtes. Le décor sobre et chic se veut en adéquation avec la cuisine traditionnelle proposée par Claudine autour des produits frais.

La cuisine fait partie des racines de Claudine. Une famille de restaurateurs au Cameroun, diplôme de cuisine en France, stages à l'Ouest, chez Nicolas le Bec, Olivier Canal, son chemin était tracée pour qu'elle ouvre sa propre maison dans le quartier des Brotteaux à Lyon.
A l'Awalé des Saveurs, elle fait redécouvrir le goût des produits avec des cuissons justes et des assaisonnements qui ne dénaturent pas. Ses origines camerounaises lui permettent des accompagnements plus audacieux, des assiettes colorées et une affection toute particulière pour les produits de la mer.

La salle à manger offre un espace clair avec un alignement parfait des couverts, verres transparents et serviettes blanches en tissu: on est bien dans un restaurant de tradition française. Le mobilier contemporain avec ses chaises confortables et design apporte aussi la touche finale du goût de Claudine pour la qualité.

A la fin du déjeuner ou diner, Claudine à échanger avec ses hôtes , parce que la table est aussi un moment de partage.

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • L'ambiance, la cuisine.
  • Le goût des plats, l'originalité.
  • Cuisine simple, savoureuse, généreuse accueil sympa environnement agréable
  • Cuisine et décor

On aurait aimé

  • Rien de plus, merci ! contre, au contraire !
  • Pas ouvert le samedi soir

Notre sélections d'avis de lyonnais





nicozen

Je recommande chaleureusement.

Très bon restaurant, cadre très agréable, cuisine excellente, service parfait, discussion avec la chef Claudine Chambon très intéressante.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5

15.5/20

quenlore

Une grosse déception

Après avoir lu toutes les critiques élogieuses sur le site, nous réservons à l'awalé des saveurs... Arrivés sur place en même temps que 2 autres groupes de personnes, nous mettons su ce fait l’accueil froid et très impersonnel. A peine bonjour, on rapproche 2 tables pour nous caser tous les quatre alors que nous avions réservé, donc que nous étions attendus... On nous donne la carte des vins afin de choisir l’apéritif, et la patronne vient vers nous pour nous demander si nous avons "un bon"... il semblerait que beaucoup de personnes présentes ce soit-là avaient réservé via Groupon; peut être que cela explique en partie l’apparente mauvaise humeur de la patronne, mais ne la justifie en rien! le menu arrive, (mal) écrit que une ardoise. Pas d'explication, on est obligé d'attendre que la patronne revienne prendre notre commande pour nous expliquer la teneur de certains plats. Nous n'avons même pas terminé notre apéritif que l'entrée arrive déjà: deux salades tunisiennes, un tartare de saumon et avocats, une queue de bœuf en terrine. C'est bon, rien à dire, si ce n'est que je n'avais pas avalé la dernière bouchée que le serveur débarrassait déjà... par contre, il a fallu que nous réclamions le vin commandé! Attente beaucoup plus longue avant l'arrivée des plats... et déception quant aux saveurs de ceux-ci: une "nage de poissons" et trois "poulet à la coréenne". La nage de poisson était correcte, mais peu goûteuse, et les poulet (dont un quasiment sans sauce) tout à fait ordinaire, du genre de ce qu'on peut faire soi-même à la maison. Où sont donc les épices et multiples saveurs lues dans les critiques??... commande des desserts, et pendant qu'on les attends, j'entends la patronne qui dit à la table voisine ceux qui sont maison et ceux qui ne le sont pas... Nous, on a commandé sans savoir, et justement: 2 des 4 desserts n'étaient pas maison: déception finale! autres critiques: le cadre, moderne, est aussi ...

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 2.5 | Cadre: 2.5 | Service: | Quantité : 3.5

10.5/20

lyon63

une adresse à retenir

A midi, testé une 1ère fois grâce aux commentaires du site, je suis revenue avec un groupe d'amies. C'est bon, bien présenté, une touche d'originalité et le tout dans un décor moderne, épuré et classe très sympa. Le petit plus : le café excellent (de notre amis Georges!)avec une douceur. Claudine la chef vient voir si ça s'est bien passé, bref on est bien reçu et sans "chichi"

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16/20

Tricot

A recommander

Cuisine savoureuse et goûteuse, accueil chaleureux, nous avons été agréablement surpris.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

15.5/20

finebouche

Adresse charmante, cuisine fine, décoration soignée

Nous avons découvert en couple cette adresse et avons été accueillis avec attention. Le décor est chic et sobre à la fois. Les assiettes sont arrivées bien dressées...Nous étions au Restaurant. Nous avons apprécié notre diner, les produits étaient frais et bien cuisinés, jusqu'au dessert. La chef s'est inquiétée de notre satisfaction avant notre départ. Nous reviendrons

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16.5/20

Michel

INATTENDU, AGREABLEMENT SURPRIS.

Nous avons beaucoup apprécié le cadre et le service était parfait. Madame Chambon nous a servi des plats excellents avec une présentation digne d'un grand restaurant. Nous l'avons découvert par hasard et y reviendrons avec grand plaisir

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

17/20

dens69

des saveurs

bon rapport qualité prix,le serveur sympas et tres courtois,cependant,manque d'assurance tremble au moment de servir,a corriger. les plat sont bons et copieux,fabrique sur place.un bon repas entre amis a conseiller à tous.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

14.5/20

Cécile

On nous y reprendra!

Nouveau restaurant qui vient d'ouvrir ses portes, j'y suis allée sans grand engouement (je ne suis pas trop cuisine exotique) Et là, l'agréable surprise fût de taille! un cadre très propre, très design, une cuisine très surprenante et goûtue. La chef sympathique est passée nous parler et nous expliquer ses plats. Un ami qui y mange régulièrement nous a dit que la carte changeait souvent. Nous avons été servis relativement rapidement (le repas a duré 2 heures de l'apéritif au café) Les plats étaient cuits minute et fait maison avec des produits frais alors j'étais prête à patienter! ps: petit plus on pouvait voir la cuisine d'où on était et pas de micro onde, ça fait plaisir!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

17/20

kika69110

nouveau resto à tester

resto bien situé tout a été refait à l'intérieur, c'est propre, sobre nous avons été très bien accueilli par la chef, de façon très spontanée, avec simplicité et gentillesse en entrée : soupe excellente en plat : cocotte de poissons et crustacés généreuse et gouteuse dessert : je suis très dessert et j'ai dégusté le moelleux chocolat/caramel - la carré pommes façon tatin avec spéculos (ce que j'ai préféré car c'était le plus original)- crumble ananas attention, il ne vaut mieux pas y aller si vous êtes très pressés car c'est fait minute et le service est cool (je ne dis pas lent car cela ne m'a pas gêné)

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

15/20

Lolo

Un nouveau resto à découvrir Rue ney

Une cuisine qui a du gout, qui s'appuie sur des produits classiques du terroir et qui sait y apporter une touche d'originalité. C'est bon et parfois surprenant. un cadre sobre mais très agréable. les prix sont tout à fait raisonnables. le service gagnerait à etre un peu plus rapide. Bref j'ai passé un excellent moment qui rappelle la simplicité du plaisir d'aller au restaurant. A découvrir

Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

15/20
l'Awalé des saveurs

59 rue Ney
69006 Lyon

Fermé

PRATIQUE


RESERVER
Plan

Horaires

Midi : 12h00 -14h00
Soir : 19h30-22h30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Plat du jour:
Soir :

9.9 €
17.9-23.9€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Claudine Chambon
Capacité : 38 personnes
Parking : Brotteaux
Vélov : Brotteaux

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