La Truffière

Habitués du restaurant....mais toujours surpris....car le chef et son second,sont toujours à l'affut d'une nouvelle idée,d'une nouvelle création....L'acceuil est sympathique:voir ces"petites mains"qui s'activent dans la cuisine(que nous traversons pour nous rendre dans la deuxième salle ou le patio)nous confirme que le chef prend un réel plaisir à transmettre son savoir faire....Enfin,l'emulsion aux cèpes...la panacotta au melon ont fait que nous reviendrons très vite !!!!

Ce restaurant est malheureusement très décevant. Les produits sont quelconques, en particulier les sandwichs et les tartes, seuls les salades sont corrects. Par exemple l'épaisseur du steak haché est dérisoire et la sauce insipide. Dommage car c'est une bonne idée de vouloir concurrencer le célèbre restaurant américain malheureusement la qualité n'est pas rendez-vous et le prix excessif.

Des smoothies de rêves,un cadre magnifique,des salades très bonnes.L'agréable et le sain reunient dans un lieu.A voir