Le Boudoir Paris

Des produits frais et une cuisine Lyonnaise comme on l'aime, surtout le foie gras poêlé et le carré d'agneau qui est un vrai bonheur et surtout la tarte au praline qui est une vrai merveille. Pour le prix vu les remarques que j'ai pu voir il est justifié vu les produits proposés et les "PROPORTIONS" tout a fait raisonnable. Nous avons passé un très bon moment.

Comment ne pas être ému quand on a connu la Mère Brazier et qu'on la voit renaitre jeune et pimpante grace au talent de MV, le cadre mythique revisité mais toujours présent, la cuisine moderne et sur une base classique ou l'on retrouve le gout du produit noble et bien travaillé droit dans ses bottes le MV... Un menu déjeuner simple et efficace à un prix très modique il faut le signaler, pour les aventuriers du plaisir une cascade de mets, plus délicats les uns que les autres, digne d'un grand virtuose du fourneau et ou l'on retrouve la touche rigolote et fort goutteuse pour ceux qui l'on connu ave Foch (la petite madeleine et sa t'ite glace ) Ca vaut le coup de casser sa tirelire..!

La premiere impression n'est pas toujours la bonne, mes amies et moi sommes reçues avec un peu de froideur, mais le reste du repas s'est déroulé dans une ambiance legere et chaleureuse. Une entrée sobre et de bon gout, dont on devine les ingrédients frais de bonne qualité. Pas d'originalité particulière mais un sujet maitrisé. (Deux tartes oignons et tomates) En ce qui concerne le plat (Rognons de veaux accompagnés d'une tatin de légume), on reste également dans une élaboration classique mais très réussi, la viande n'est pas grasse et sa cuisson est parfaite. En ce qui concerne les vins, on peut regretter la maigreur de la carte. Le Croze se laisse boire.