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Le Boudoir Paris


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Avis sur Le Boudoir Paris

EXEMPLE
Chez Hippolyte, c'est tout d'abord un cadre, une ambiance intimiste, chaleureuse ... et l'accueil de Florent. C'est ensuite la cuisine de sa soeur ... Des produits du marché, une cuisson des viandes et des poissons parfaites. Des mets simples, et raffinés pour nos papilles... Des recettes empruntées parfois à son grand-père... A mon sens, ils ont trouvé le juste ton. Et laissez vous guider par Florent pour les vins... Dommage que je n'ai découvert cette table qu'il y a deux ans... Je n'habite plus Lyon et lorsque je reviens dans la région ...c'est toujours à la Table d'Hippolyte ! Et pourtant Lyon ne manque pas de bonnes tables...

Petit resto fort sympathique, ambiance conviviale, carte appétissante ... une valeur sûre ! C'est certain, j'y retournerai, et cette fois j'essaierai la salle (nous étions en terrasse)

fidèle du sushido au temps des anciens propriétaires je suis désormais très décue depuis janvier 2008. En effet, le personnel est déjà peu accueillant (on réserve mais on se demande pourquoi, car ils oublient et ne demande pas notre nom quand on vient manger). Après un tour dans les sanitaires, je remarque que depuis janvier, n'a du être nettoyé que la cuvette : distributeur de papier hygienique, savon et assainissement d'air sont d'époque (et nettoyé d'époque?). de toute manière s'ils avaient été changés, il n'y aurait pas autant de crasse dessus... j'ai particulièrement apprécié les joints autour du lavabo marrons et la bouche d'évacuation du lavabos noire-verte de crasse! ce qui est sympa quand en plus on a pas de savon pour se laver les mains et un rouleau de sopalin pour se les essuyer. on ne met pas une poubelle en inox si on ne la nettoie pas régulièrement (depuis janvier aussi ?) le top c'est quand même la bouche d'aération (juste sous notre nez quand on se lave les mains) qui devait être blanche à l'origine mais elle est noire de barbe... Un peu de poussière ce n'est pas grave mais en cuisine ... personne ne porte de charlotte ni de gants... les serveuses encaissent les espèces et font la préparation... avec des cheveux longs détachés et en tenue civile. mais c'est peut etre mieux d'avoir une tenue civile changée au moins tout les jours, que d'avoir une blouse jaune-verte comme cuisinier (dois je précisé que c'était de la crasse ?) Point positif, le poisson est de bonne qualité, si un plat manque, il suffit de demander et il sera servi : miso, tartare de saumon, sushi, roll, beignets frit etc... la question : est ce qu' a ce rythme, on ne serait pas malade dans quelques mois ? niveau déco c'est blanc petite musique de fond discrète, 2-3 bougies au milieu du sushi bar pour la TV elle est partie avec les anciens propriétaires. le prix, 55€ à 2 avec boisson reste raisonnable pour un sushi à volonté mis pas trop cher par rapport à ce gros manque d'hygiène

Les Lyonnais : pour ou contre


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Le Boudoir Paris

25 rue du Colisée
75008 Paris

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Soir : 19h30-22h30

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