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Avis sur Le Central
EXEMPLE
Je suis un habitué et je ne m'en lasse pas, c'est pour moi le Top qualité des chefs de la région..
Une cuisine rafinnée, moderne bien calée sur une base classique, le gout du produit vrai et authentique, c'est créatif et léger, comme le gateau de tourteau et avocat , ou la langoustine en cheveux d'ange à la vanille de madagascar, la poitrine de caille désossée en coque d'épices, ou la terrible Tatin destructurée qui finit de vous faire pleurer, des vins pour toutes les bourses, et on se sent bien calé dans les fauteuils déssinés par Jean Nouvel dans ce nouveau décor revisité par Alain Vavro, une ambiance simple et familliale j'adore félicitation pour les deux étoiles ca les vaut largement..! Super concept,délicieux, super patron,super serveurs,et super service cadre moderne très chaleureux.
Restaurant situé sur l'île barbe, 2 choix de menu (3 ou 5 plats si je me souviens bien), une carte des vins incroyable (de 40 à plus de 1000 euro ... aï ça pique les yeux). Un service comme nulle part ailleurs, attentif et attentionné sans être envahissant ni pressant, courtois sans être pompeux. Un cadre agréable (un peu confiné à mon goût, due à la topologie des lieux). Des mets délicieux, surprenants mais surtout appétissants. Bref, un restaurant à faire de manière exceptionnelle au vue du prix, néanmoins, je reste tenté d'y retourner malgré les couinement de mon portefeuille