Avec une vue exceptionnelle depuis la place du village de Saint-Cyr au Mont d'Or, la Brasserie des Monts d'Or offre une table de qualité avec sa réouverture orchestrée par David Pouly et le chef Michaël Gaudinet
Une situation privilégiée avec vue panoramique
A l'arrivée sur la place de Saint-Cyr, le charme agit déjà! La bâtisse rétro a gardé tout son cachet, la terrasse avec son mobilier tolix et chauffée par 3 lampadaires est accueillante. La vue sur Lyon est fantastique, pourtant je pousse la porte pour découvrir une très belle rénovation.
Un restaurant coquet et contemporain, très chaleureux
Au rez de chaussée un grand bar crée une ambiance de café moderne mis en valeur par un imposant lustre Murano très coloré. Un escalier très confortable conduit à la salle à manger habillée d'une cave à vin vitrée impressionnante tout le long du mur. Face à moi, je découvre de nouveau la vue sur la place et Lyon. La pièce est vaste, lumineuse; le parquet crée un environnement chaleureux mais pas bruyant, le mobilier en bois de belle facture et les chaises comme de petits fauteuils rouge assurent un moment douillet à table.
Michaël Gaudinet, un chef de talent!
La jeune équipe en place, menée par David Pouly en salle et le chef Michaël Gaudinet ( auparavant au Château de Bagnols et chez Mathieu Viannay) s'est montrée très efficace lors de mon déjeuner. Le restaurant affichait complet mais les plats furent servis dans les temps avec des dressages étudiés qui ont su mettre ma curiosité en éveil dès leur arrivée sur table. Si la cuisine est maison et réalisée exclusivement avec des produits frais, les textures sont mousseuses, craquantes ou moelleuses apportant leur dose de surprise en bouche , les plats revisitant des classiques de la cuisine française. La carte des vins n'est pas en reste avec pas moins de 200 références, la Brasserie se présentant également en bar à vin avec propositions de planches de charcuterie, fromage et terrine pour l'apéritif et le dimanche midi.
Bon à savoir, la Brasserie ouvre dès 7h du matin pour le petit déjeuner ou pour une pâtisserie autour d'un verre dans l'après-midi, comme un salon de thé de village! C'est sûr, les habitants de St Cyr au Mont d'Or sont maintenant des privilégiés!
