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Cuisine a manger (L'Ermitage Hotel )

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Cuisine a manger (L'Ermitage Hotel )
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18/20
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Cuisine inventive

Double expérience marquante : Culinaires et Panoramique

Testeur officiel
Secret
Et si on prenait un peu de hauteur, dans l’un des plus beaux lieu de la région. L’Ermitage Cuisine-à-Manger va vous surprendre par ses sublimes assiettes et son cadre majestueux… Une parenthèse gourmande surplombant les Mont D’Or lyonnais qu’on vous emmène découvrir.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Quiétude et calme sur les hauteurs de Lyon

Nous sommes au Mont Cindre, c'est à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or et le lieu vaut le détour ! Niché dans les hauteurs, le restaurant l’Ermitage nous touche déjà par la sublimissime vue sur la ville lyonnaise. Une terrasse panoramique qui fait le bonheur des clients venus profiter d’un moment hors du commun. Ça tombe bien, l’Ermitage est là pour ça !

Si la vue panoramique depuis la terrasse est impressionnante, ne croyez pas que l’intérieur est dépourvu d’intérêt… Bien au contraire ! La salle est entièrement vitrée laissant place au spectacle offert par le paysage au fil du temps. Le responsable restauration Simon Cheminade s’impose comme une figure emblématique de la salle et vous accueillera chaleureusement afin que vous passiez un moment inoubliable.

Un cadre parfait qui se prête à plusieurs moments gourmands : du simple verre en mode afterwork au dîner. C’est donc tout naturellement qu’on retrouve des ambiances différentes selon le moment de la journée.

Une cuisine bistronomique de saison : l’art de recevoir « à la lyonnaise »

La Cuisine-à-Manger. Parce-que l’univers de la cuisine et celui de la salle sont d’un seul tenant, créant ainsi de la complicité. Ce restaurant propose aux clients une cuisine bistronomique à la hauteur de la beauté du lieu. Menus de saison, produits frais et faits maisons sont les ingrédients d’une alliance de saveurs originales. Carte de qualité et accessible, elle privilégie au maximum le circuit court.

Pour le déjeuner, découvrez les menus du marché à retrouver uniquement du lundi au vendredi, à partir de 28€ pour un plat et un dessert. Ils sauront vous faire oublier la vue quelques instants et vous donner l’envie d’y revenir tout au long de l’année pour vivre un moment d’émotions intenses dans l’assiette… Côté dessert, le restaurant a le plaisir de proposer à ses clients les produits d’un glacier bien connu à Lyon, les glaces de la Maison Nardone… Nos gourmands apprécieront !

Envie de trinquer au coeur d’un paysage somptueux ? L’Ermitage possède également un bar ouvert 7/7j de 13h00 à 23h00. Prenez place au bar pour savourer les cocktails et mocktails signature de leur barman Louis, ainsi qu’une très belle sélection de vins et spiritueux. Un moment suspendu hors du temps, idéal pour se faire plaisir en profitant de la vue idyllique depuis le Mont Cindre sur les hauteurs de Lyon.

Les surprises culinaires de l’Ermitage

Ce lieu chaleureux, vous propose une cuisine élégante et raffinée tout en étant gourmande. C’est avec passion et conviction que le restaurant sélectionne des producteurs respectueux d’une agriculture raisonnée pour vos assiettes. Cuisine À Manger montre une volonté de proposer des produits de qualité, frais ainsi que de saison.

Chaque mois, le Chef s’active avec une réflexion permanente de la carte suivant les saisonnalités et au gré de ses inspirations. L’Ermitage vous offre le privilège de découvrir une nouvelle carte pleine de nouvelles saveurs permanentes. Un avantage pour les mordus de nouveauté et de surprises. Dans un esprit de convivialité, les plats de chaque menu sont élaborés pour rallier à la même table tous les gourmands : amateurs de viande, de poissons ou de plats végétariens. Cela lui permet d’explorer toutes l ses saveurs et les associations culinaires pour votre plus grand bonheur.

L’Ermitage et ses multiples facettes…

Au-delà du fait que le restaurant est un incontournable qu’il faut absolument découvrir, le lieu possède plusieurs facettes. L’Ermitage est un hôtel 4 étoiles bien-être & spa, où il fait bon de séjourner pour une nuit mémorable : 26 chambres climatisées avec vues sur Lyon et les Monts d’Or, pour des soirées paisibles à seulement 15 minutes du centre-ville.

Et devinez quoi ? En plus de ce que vous propose l’Ermitage, sachez qu’il est possible de faire de magnifique randonnées autour du restaurant pour profiter de la vue imprenable.

Quoi de mieux, que de jouer à la pétanque lors d’un après-midi ensoleillé ? Un terrain de pétanque est à votre disposition si vous souhaitez décompresser avant de reprendre le travail par exemple. Et oui, on ne vous a pas menti, l’Ermitage est bien plus qu’un simple restaurant, c’est avant tout un lieu de vie !

Un lieu qui ne manquera pas d’impressionner vos proches ou collaborateurs ! L’Ermitage, Cuisine-à-manger, un nom à noter dans votre carnet de bonnes adresses à Lyon.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

La vue panoramique sur Lyon et les Monts d’Or

On adore :

La cuisine bistronomique et inventive du Chef

Le bon plan :

En terrasse ou en intérieur, vous profitez du même cadre et de la même lumière… Un vrai plaisir !

Le truc de plus :

Pour déjeuner avec ses collègues ou le soir pour un dîner romantique, le lieu s’adapte selon vos besoins !


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Me garer facilement, la cuisine, la vue
  • La vue

On aurait aimé

  • Rester plus longtemps !

Notre sélections d'avis de lyonnais





flo

Vue incroyable cuisine bistrot

Vue incroyable au dessus de Lyon à connaître. Cuisine sympathique de bistrot

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

17/20

Le gourmet

Subjugant !

On m'en avait parlé... j'ai adoré. Tout est superbe de la cuisine à la vue. On a vécu un très bon moment, comme on les aime. Une sorite restaurant qui ne nous a pas déçu ! On reveindra. Yann le chef est un grand Chef innovant et consciencieux. Une très belle adresse dans notre beau Saint-Cyr-au-Mont-D'or

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

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Cuisine a manger (L'Ermitage Hotel )

Chemin de l'Ermitage
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or

04 72 19 69 69

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 12h30 - 14h00
Soir : 19h00 - 22h00

CARTES ET BOISSONS


Mots clefs

Détails

Capacité : 50 personnes
Terrasse : 80 personnes
Parking : Places gratuites à proximité 7/7

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