Cuisine à manger (L'Ermitage Hôtel )

Cuisine à manger (L'Ermitage Hôtel )

Cuisine à manger (L'Ermitage Hôtel ) 18 -

18_/20

- 2 avis

Cuisine inventive

Double expérience marquante : Culinaires et Panoramique

Testeur officiel

Secret

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Quiétude et calme sur les hauteurs de Lyon

"Sur les hauteurs de Lyon", c'est là que tout se passe. Nous sommes à la fois "médusés" par la vue sublissime et par la délicatesse des plats de Yann.
Nous sommes au Mont Cindre !  si vous ne connaissez pas c'est à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or et le lieu vaut le détour !
Grâce au parking du restaurant, on peut presque oser dire que nous sommes à Lyon même.

La salle principale est baignée d'une belle lumière qui sculpte l'intérieur avec les couleurs au gré de la journée et des saisons. Le soleil est là comme un ami bienveillant qui donne le sourire à toute l'équipe. On fait le plein de vitamine B.

C'est au choix : on peut venir juste se détendre et prendre un café du côté de l'espace aux couleurs d'un Dineur. Ou alors, on peut venir déjeuner et diner pour apprécier la cuisine du chef Yann.
Entre nous , Yann est un chef connu sur Lyon et apprécié depuis de nombreuses années pour avoir régalé beaucoup de Lyonnais et plus...

La cuisine délicate et festive de yann le chef créatif 

Les plats se déclinent dans le Menu du Marché ou à la carte selon les saisons : sauté de sanglier, carpacio de SAint JAcques... « Bourguignon » en croûte de feuilletage, foie gras poêlé et salade de cèpes, Longe de veau «
basse température » dorée, potimarron à l’arabica, crème de pain… Avant de redescendre de votre nuage, ne partez pas sans goûter le Moelleux au chocolat au beurre salé, sauce cardinale, qui est à se damner, pour atteindre le Nirvana sans quitter les monts d’Or.

Les produits sont frais et faits maison en guise de signature pour cette cuisine de qualité accessible qui saura vous faire oublier la vue quelques instants et surtout l’envie d’y revenir tout au long de l’année pour vivre un moment d’émotions intenses dans l’assiette…

Cuisine a manger

30€