Auberge de la Vallée

Le lieu n'est pas très grand, la décoration travaillée, la vaisselle ... Le service made in Japan est parfait, digne d'un restaurant étoilé. Passons au plus important La carte. Le concept est le suivant : 2 formules aux choix avec 4 ou 7 plats. Renouvelé chaque jour. Et là attention aux yeux les plats défilent et défient nos papilles et pupilles qui explosent de bonheurs, des mélanges, des couleurs, des saveurs construites autour de 2 cultures culinaires, l'une Japonaise l'autre Francaise De ce précieux mélange on en ressort tout émoustillé. A essayer sans hésiter.

Il fut un temps ou ce restaurant me comblait complètement. Mais que c'est il passé? La cuisine s'est elle dégradée? Ou suis-je devenu plus difficile? Surement la certitude que l'on trouve de bien meilleurs rapport qualité prix sur Lyon. Reste le cadre, mais bon difficile d'en profiter pleinement étant donné qu'une barre installée au niveau des yeux cache (ou gâche) la superbe vue. On se console avec un accueil très correct. A faire une fois pour épater madame (ou monsieur) mais pas 2..

Un cadre bourgeois avec une déco agréable( jolis tableaux modernes), un accueil chaleureux et de l'espace. Une formule qui nous a paru chère de prime abord pour midi (29.50€ pour un plat du jour, une petite salade mixte et un dessert), mais en fait quel excellent rapport qualité prix: Petites gougères et autres pétales salés à table, un amuse-bouche, une originale salade composée de toute fraîcheur, puis une côte de veau accompagnée d'une délicieuse sauce aux asperges, et pour finir un très beau choix de desserts(Ah les sorbets maison! Ah le fondant glacé et sa sauce au chocolat chaud!), plus les petites mignardises, rien à redire!