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Cosy Caffé


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Avis sur Cosy Caffé

EXEMPLE
J'ai vécu à la Croix-Rousse le temps de mes études, sans jamais savoir que ce petit trésor de restaurant était là, à deux pas de chez moi. Dommage... J'y suis allée la première fois grâce à une amie il y a déjà longtemps et je me souviens encore de l'ambiance que j'ai immédiatement aimée, de la lumière ce soir là, du pot-au-feu maison et de la tarte aux pralines, dessert rose, fondant et craquant dont je me régale encore à chaque passage... J'y suis retournée, entre amis, en amoureux, en famille, et même toute seule ! Une fois, deux fois, dix fois, certainement plus, sans jamais me lasser, allant de découverte en découverte, toujours servie avec le sourire et une vraie gentillesse. Je me souviens avec émotion d'une purée maison servie avec de la joue de porc (j'étais hésitante pourtant à commander ce plat et j'ai bien fait de suivre les conseils avisés du serveur), de la petite sauce qui les accompagnait, de filets de poissons cuits juste comme il faut et agrémentés de petits légumes toujours joliment coupés et présentés. J'ai mangé à presque toutes les tables de la salle du fond qui n'a cessé de se transformer au fil des années. J'ai mangé sur la terrasse, super agréable. J'ai même dîné au bar un soir de septembre. Mais, tiens, je m'aperçois que je n'ai jamais dégusté un bon petit plat sur les tables de formica de la première pièce. Une grosse lacune ; il va falloir que j'y retourne ! La Coquette, petite adresse toute mignonne qui n'a jamais aussi bien porté son nom, je l'ai conseillé et faite découvrir à mon tour. Vous l'aurez compris : je ne peux que vous incitez à aller y passer un délicieux moment...

Merci de l'accueil, du champagne rosé délicieux accompagné de ses beignets d'herbes aromatiques !!! Et félicitation pour votre menu spécial "Enfant de coeur" dont 15 euros est reversé à cette association ! Je garderai un très bon souvenir et n'hésiterai pas à recommander votre table. Bonne continuation à toute votre équipe !

La Mère Brazier récupéré par un vrai chef de cuisine. Bel accueil, la carte est bien équilibrée, certains plats de la Mère sont toujours présents, mais à la sauce Viannay. Souhaitant rester sur les souvenirs j'ai choisi le Paté en croute bien réussi techniquement ,mais en retrait côté saveurs, un peu plus d'amplitude dans le goût ne gâcherait rien . Ensuite un duo de poulet homard, dont la cuisson était d'une précision rare, j'aurais aimé plus d'osmose entre les deux produits. Le soufflé Grand Marnier était lui aussi d'excellente tenue mais sans envolée au niveau des parfums. Une cuisine trés bien maitrisée techniquement qui gagnerait à être plus gouteuse pour ces deux plats. Par contre le hareng pomme de terre, le pigeon et la purée de pommes de terre à l'huitre sont fabuleux, j'ai hâte de revenir

Les Lyonnais : pour ou contre


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Cosy Caffé


( 10 place Saintes Scarbes )
31000 Toulouse

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