La Rize

Deux fois que je m'arrête dans ce très sympathique restaurant ... Une 1ère un samedi soir pluvieux de novembre avec des amis : ce fut une vraie découverte ces mélanges de saveurs, cette délicatesse des mets ... le tout avec un accueil qui donne envie de revenir vite ! J'y suis revenu ce midi de fin décembre pour un repas d'affaires et chaque invité a dit en sortant qu'il reviendrait. Finalement, c'est bien ça qui fait le succès des bonnes adresses : le bouche à oreilles !

Après avoir tourné 1/2h à cause des travaux (ce n'est pas la faute du Do-Mo), nous sommes arrivés dans ce cadre très à la mode, type ancien hangar relooké, très haut de plafond avec mobilier très moderne, c'est sympa. Grosse déception, le menu japonais n'est pas servi à midi ; c'est totalement inadmissible car ce n'est indiqué nulle part. Nous nous sommes rabattus sur le franco-japonais. après de délicieux cocktails à prix doux (8 euros), les deux plats furent parfaits : carpaccio de coquilles saint jacques (crues juste citronnés, un régal), beignets de crevettes, brochette de thon (délicieux), gambas, etc...le tout avec un montagny excellent. Le seul couac fut l'épouvantable dessert : pour faire "japonais", un nem au chocolat, ça paraissait tentant mais si le chocolat était goûteux, le nem avec ses 4 ou 5 épaisseurs ressemblait à du carton et était quasi impossible à couper proprement. Dommage de terminer comme ça. Encore pire, pas de thé dans un restaurant japonais, incroyable !! A la place, juste une infusion (excellente au demeurant). Nous avons à peine dépassé 200 euros pour 4, apéritifs, vin et infusions (!) compris, le rapport qualité/prix est quasiment imbattable sur Lyon et les prix vont surement grimper quand le quartier sera devenu "habitable", donc allez-y vite. Quand le chef fera un vrai dessert et qu'il y aura du thé, on pourra lui dire domo aligato.

Sébastien nous accueille, Stéphane est en cuisine en toute discrétion mais avec une grande efficacité. Le petit menu à 18€ est parfait, simple et bon... le menu à 28€ est un régal, les plats sont copieux, agréablement présentés et de qualité autant pour les produits venus des petits fournisseurs que pour les parfums et les saveurs à la fois traditionnelles, un brin exotiques ou carrément subtiles... Une adresse à fréquenter sans modération... prix doux, vin de qualité servi au verre...