presto pizza

Où aller pour mon anniversaire? ma femme me propose resto italien! zut pas de grand restaurant cette année!! les femmes ont souvent(très) de bonnes intuitions.Cadre simple, serveuse agréable,patron aux fourneaux tout est là. Un Bellini comme apéro, millefeuille de parmesan et jambon cru pour ma femme, et moi je me régale d'une mozza de buflonne et artichauts grillés;ça commence bien,je suis étonné : pas toujours le bonheur dans les resto italiens.La suite... des spaghettis aux palourdes et une lasagne maison ..simple, savoureux, et nous voilà sur la piazza Navona à Rome! Le dessert ? LE tiramisu, retrouvant ses lettres de noblesse ! Pas de grand restaurant cette année ?... un voyage en Italie pour une soirée!

Ce restaurant fait désormais partie des meilleures tables de Lyon, classé par Lyon Gourmand dans le Gotha de la Cuisine, au même titre que La Mère Brazier, Georges Blanc ou Pierre Orsi. Quelle cuisine ! Moderne et inventive sans être agressive, elle se pare de saveurs peu communes, allant de la simple noisette au cèpe en passant par les fruits exotiques et l’on va d’étonnement en étonnement. La présentation est très soignée : une œuvre d’art à chaque plat. Le service est simple, discret et efficace. Nous avions opté pour la formule « autour du vin », dans laquelle chaque plat est accompagné d’un verre choisi par le sommelier. Sur ce point, rien à dire sur le Muscat de Beaume de Venise, avec le foie gras, le Chablis avec les St Jacques et le Rivesalte au dessert. Seule erreur de la soirée, un banal Coteau du Languedoc pas vraiment à la hauteur des autres crus avec le fromage. Cela dit, une très belle soirée et un restaurant à découvrir absolument.

La salle est belle, le mobilier contemporain un peu froid mais rehaussé de jolies couleurs. L'acceuil est gentil mais un peu...flou (je n'ai pas pris d'apéritif parce qu'on ne me l'a pas proposé). Le service n'est pas désagréable (on m'a porté une carafe d'eau sans que j'ai à la demander... c'est rare et j'apprécie) mais long, très long : on attend beaucoup entre les plats MAIS... ON N'EST PAS DÉÇU quand ils arrivent ! La carte est faussement classique : les plats sont connus mais élégament revisités et le résultat est d'une finesse inattendue. L'addition pour une entrée, un plat, un fromage, un dessert, deux verres de vin et un café était tellement modeste que j'ai d'abord cru à une erreur... Une telle qualité à ce prix... C'est unique dans le quartier et loin alentour.