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le Parc des Vallières

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le Parc des Vallières
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Découvrez l’univers magique multiculturel du Parc des Vallières.

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Direction Vourles, dans l’ouest lyonnais pour découvrir le Parc des Vallières. Ce lieu magnifique qui regorge de surprises culinaires avec à sa tête un chef pas comme les autres. Paolo Simoes de Oliveira est à la tête de Pasideo Traiteur après avoir connu une formation riche en enseignements, en passant notamment par l’école Bocuse. Depuis 2014, son entreprise est une véritable réussite pour lui, elle lui a permis d’investir et de devenir le président du domaine le Parc des Vallières.

C’est donc habituellement au domaine le Parc des Vallières qu’il propose une cuisine du monde semi-gastronomique où les clients peuvent découvrir de nouvelles saveurs inespérées. En témoigne, le barbecue sud-africain dont il se sert souvent pour émoustiller les papilles de ses convives avec des saveurs fumées.

Avec le confinement et l’interdiction pour les restaurants de servir sur place, le chef s’est tout de suite motivé pour proposer ses plats à emporter et en livraison. Que ce soit pour les entreprises ou pour les particuliers en cette période de fêtes le Parc des Vallières propose ses plats à emporter 7 jours sur 7.

Pour tous les gourmets, on vous recommande le magnifique saumon fumé préparé au barbecue sud-africain de Paolo et le foie gras du mendiant, un incontournable de vos tables de Noël. Vous ne savez pas quoi préparer pour les fêtes ? Le chef a aussi pensé une formule complète pour vous régaler comme il se doit pour cette fin d’année.

Plus d’informations sur leurs réseaux sociaux, ou par téléphone directement.

Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

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le Parc des Vallières

57 Rue des Vallières
69390 Vourles


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Détails

Restaurateur : Paolo Simoes de Oliveira
Nom du chef : Paolo Simoes de Oliveira

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