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Restaurant Ethiopien Lyon
Peu connue en France, la gastronomie éthiopienne est réputée pour être l’une des cuisines les plus conviviales du monde. La cuisine éthiopienne est différente de la cuisine du reste de l’Afrique subsaharienne. En effet, la cuisine éthiopienne utilise une injera : une sorte de galette à base de teff (une espèce de plantes de la famille des graminées, cultivée comme céréale), qui sert d’assiette mais aussi de couvert. Le goût particulier de l’ingéra est dû à la fermentation que doit subir la pâte, avant d’être cuite.
La cuisine éthiopienne, une cuisine colorée et pleine de saveurs
La cuisine éthiopienne est une cuisine très riche en couleurs et en saveurs, puisque le second aliment très utilisé dans cette gastronomie est le bérbéré : un mélange de 4 épices (cumin, gingembre, clou de girofle et cardamome) auquel on ajoute du piment de Cayenne. Cette région d’Afrique produit aussi plusieurs sortes de féculents et légumes en tout genre, que l’on retrouve tout naturellement dans les plats éthiopiens : maïs, orge, haricots, oignons, lentilles, millet…Enfin, l’un des plats les plus populaires de la gastronomie éthiopienne est le wat, une sorte de ragoût préparé à base de légumes, de légumineuses, ainsi que d’une ou plusieurs viandes (agneau, boeuf ou poulet).
Côté boissons, la boisson la plus consommée par les Ethiopiens est la bière, très appréciée par toutes les générations.
Le Classement des Lyonnais" Restaurants Ethiopien Lyon "
Par arrondissement les " Restaurants Ethiopien Lyon "
Tout Lyon
Ouvert ce soir-
Lyon 69006
4 belles expériences vécues !
Dans un Restaurant Ethiopien Lyon
" Un vrai moment de depaysement ! "
" restaurant tres sympas ! Cuisine originale et delicieuse...surtout le poulet en sauce ! A peine piquant...Hum...la prochaine fois, nous ne prendrons que ca ! Les lentilles a la moutarde sont excellentes ! le pain...un vrai bonheur ! Le fait de manger ... "
freefree >> Messob restaurant Ethiopien à Lyon" Dépaysant! "
" Resto très sympa, où l'on peut venir entre amis pour déguster un plat à plusieurs. La nourriture et le cadre vous assure un dépaysement total. Amoureux de l'afrique, ce restaurant est fait pour vous! "
>> Messob restaurant Ethiopien à Lyon" Les douceurs d'Ethiopie "
" Un jeudi soir tout simple, où la gourmandise tiraille les ventres ^^ Le Messob, voilà un bien agréable restaurant où la simplicité et la découverte se mêlent. Nous sommes accueillis avec sourire puis bien conseillé sur le choix du ... "
B&S >> Messob restaurant Ethiopien à Lyon" great discovery "
" a wonderful place to be with so much to see and the food is soooooooooooo good!! people are nice you just feel at home. "
halle >> Messob restaurant Ethiopien à Lyon