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Restaurant Gault&Millau Lyon

Vous ne connaissez pas Gault et Millau ? Pas de panique, on est là pour vous expliquer ! Gault et Millau est un guide gastronomique français créé en 1972, par Henri Gault et Christian Millau, tous deux journalistes. Gault et Millau défendent tous deux la « Nouvelle Cuisine », c’est-à-dire une cuisine qui valorise les produits en misant sur des cuissons précises, et en utilisant le moins possible de sauces, pour obtenir un retour à la vraie saveur des aliments. Parmi les cuisiniers de ce mouvement, on peut citer les frères Troisgros, Alain Chapel ou encore Paul Bocuse.

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Nos incontournables

Le restaurant Les Trois Dômes à 69002 Lyon recommandé

Les Trois Dômes

Cuisine gastronomique, et vue d'exception !

Christian Lherm aux commandes Le chef Christian LHERM a rejoint l’hôtel Sofitel en juin 2012 après avoir émerveillé les Lyonnais depuis sa cuisine de l'Arc en Ciel au sommet de la Tour du Crédit Lyonnais. Le chef concocte des plats d’exception entre traditions et modernité. Et pour ...

Prix Midi : 36€ -47€ - Prix Soir : 79€ -125€

18,3/20 Lyonresto voir la vidéo

Le restaurant Chez Raphael à 69006 Lyon recommandé

Chez Raphael

L’adresse des bons vivants c’est Chez ...

Plus qu’un restaurant, un lieu de bons vivants Raphaël Richard a ouvert ce qui constitue pour lui le rêve d’une vie : son propre restaurant, sa propre adresse qui lui ressemble. Un rêve qui a pris forme après douze années passées à écumer tous les postes dans des restaurants en France ...

Prix Midi : 15€ -19€ - Prix Soir : 25€ -40€

18/20 Lyonresto voir la vidéo


Le Classement Restaurants Gault&Millau Lyon

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