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Restaurant Gault&Millau Lyon

Vous ne connaissez pas Gault et Millau ? Pas de panique, on est là pour vous expliquer ! Gault et Millau est un guide gastronomique français créé en 1972, par Henri Gault et Christian Millau, tous deux journalistes. Gault et Millau défendent tous deux la « Nouvelle Cuisine », c’est-à-dire une cuisine qui valorise les produits en misant sur des cuissons précises, et en utilisant le moins possible de sauces, pour obtenir un retour à la vraie saveur des aliments. Parmi les cuisiniers de ce mouvement, on peut citer les frères Troisgros, Alain Chapel ou encore Paul Bocuse.

Les meilleurs restaurants en vidéo

Nos incontournables

Le restaurant Les Trois Dômes à 69002 Lyon recommandé

Les Trois Dômes

Cuisine gastronomique, et vue d'exception !

Christian Lherm aux commandes Le chef Christian LHERM a rejoint l’hôtel Sofitel en juin 2012 après avoir émerveillé les Lyonnais depuis sa cuisine de l'Arc en Ciel au sommet de la Tour du Crédit Lyonnais, c'est sûr l'étoile sera défendue avec panache ! Le chef étoilé concocte des plats ...

Prix Midi : 36€ -47€ - Prix Soir : 79€ -125€

18,3/20 Lyonresto voir la vidéo

Le restaurant Chez Raphaël à 69006 Lyon recommandé

Chez Raphaël

L’adresse des bons vivants c’est Chez ...

Plus qu’un restaurant, un lieu de bons vivants Raphaël Richard a ouvert ce qui constitue pour lui le rêve d’une vie : son propre restaurant, sa propre adresse qui lui ressemble. Un rêve qui a pris forme après douze années passées à écumer tous les postes dans des restaurants en France ...

Prix Midi : 15€ -19€ - Prix Soir : 25€ -40€

18/20 Lyonresto voir la vidéo


Le Classement Restaurants Gault&Millau Lyon

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Découvrez les meilleurs restaurants Lyonnais avant d'y aller grace à nos reportages vidéos et photos en exclusité sur Lyonresto.

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