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Gault&Millau

Restaurant Gault&Millau Lyon

Vous ne connaissez pas Gault et Millau ? Pas de panique, on est là pour vous expliquer ! Gault et Millau est un guide gastronomique français créé en 1972, par Henri Gault et Christian Millau, tous deux journalistes. Gault et Millau défendent tous deux la « Nouvelle Cuisine », c’est-à-dire une cuisine qui valorise les produits en misant sur des cuissons précises, et en utilisant le moins possible de sauces, pour obtenir un retour à la vraie saveur des aliments. Parmi les cuisiniers de ce mouvement, on peut citer les frères Troisgros, Alain Chapel ou encore Paul Bocuse.

Les meilleurs restaurants en vidéo

Nos incontournables

Brasserie Jullien

L'art de vivre à la française entre ...

Art de vivre à la française Lustres à pampilles, banquettes rouges, bustes en platres et photos de famille en noir et blanc se marient au mobilier plus contemporain, comme les tables esprit bistrot authentique ( mais moderne) et créent une ambiance ...

Prix Midi : 14.5€ -20€ - Prix Soir : 14.5€ -20€

18,1/20 Lyonresto voir la vidéo

Les Trois Dômes

Cuisine gastronomique, et vue d'exception !

Christian Lherm aux commandes Le chef Christian LHERM a rejoint l’hôtel Sofitel en juin 2012 après avoir émerveillé les Lyonnais depuis sa cuisine de l'Arc en Ciel au sommet de la Tour du Crédit Lyonnais, c'est sûr l'étoile sera défendue avec panache ! Le chef étoilé concocte des plats ...

Prix Midi : 36€ -47€ - Prix Soir : 79€ -125€

18,3/20 Lyonresto voir la vidéo

Le Compos'Eat

Composez votre menu avec un buffet à ...

Du traiteur Léa Passion au restaurant le Compos’Eat Léa Passion Traiteur, c’est avant tout un service de traiteur haut de gamme, sur Sainte-Consorce et la région de Lyon. Le succès étant au rendez-vous, le chef Yohann Guigal et son équipe vous ...

Prix Midi : 17€ -22€ - Prix Soir : 19€ -25€

16,5/20 Lyonresto voir la vidéo

Chez Raphaël

L’adresse des bons vivants c’est Chez ...

Plus qu’un restaurant, un lieu de bons vivants Raphaël Richard a ouvert ce qui constitue pour lui le rêve d’une vie : son propre restaurant, sa propre adresse qui lui ressemble. Un rêve qui a pris forme après douze années passées à écumer tous les postes dans des restaurants en France ...

Prix Midi : 15€ -19€ - Prix Soir : 25€ -40€

18/20 Lyonresto voir la vidéo

Le Classement Restaurants Gault&Millau Lyon

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Tout Lyon

Découvrez les meilleurs restaurants Lyonnais avant d'y aller grace à nos reportages vidéos et photos en exclusité sur Lyonresto.

Classer par :

18/20 Les Trois Dômes

79€ fYyrBeRY7yY
18/20 Brasserie Jullien

15€ 8A6FAYFU6J8
18/20 Chez Raphaël

25€ hmQg4dDrc5E
16/20 Le Compos'Eat

19€
18/20 Culina Hortus

32€ D5WBG0ZKdh4
17/20 Les Terrasses de Lyon - Villa 76€
17/20 La Mère Brazier 58€
17/20 Takao Takano 53€
17/20 Flair

34€ brO-6A44stk
17/20 La Table 101 19€
16/20 Le Gourmet de Sèze 48€
16/20 Balthaz'art (Balthazart) 29€
16/20 Pierre Orsi 60€
16/20 M Restaurant 28€
16/20 Au 14 février 87€
16/20 Café Sillon 35€
16/20 L'ourson qui boit 32€
16/20 Le Bistrot du Palais 22€
16/20 L'Alexandrin - Laurent Rigal 60€
15/20 Les adrets 33€
15/20 Auberge de l'ile Barbe 90€
15/20 Brasserie L'Est 33€
15/20 Christian Têtedoie 70€
15/20 Le Cazenove 33€
15/20 En Mets fais ce qu'il te plait 38€
15/20 Brasserie le Nord 33€
14/20 Chez Terra 12€
14/20 Restaurant Thomas 10€
14/20 Maison Clovis 69€
14/20 Bouchon Lyonnais Chez Hugon 24€
14/20 Léon de Lyon 22€
12/20 La Tassée 26€
12/20 Le Mercière 13€
12/20 Daniel et Denise Croix-Rousse 30€

Les Lyonnais adorent & ils le disent

Le Mercière

Grosse baisse de qualité

Nous connaissions le restaurant et avons voulu le faire connaître à ...
9.5/20 Votre pseudo

Brasserie L'Est

Super restaurant!

Produits très frais, cuisine excellente. Dorade excellente! Service ...
19/20 Manon

Brasserie Jullien

Excellent moment !

L'amabilité du personnel et du chef est au rendez-vous ! Très ...
16/20 Blandine

Brasserie L'Est

Tichets Restau.

Bonjour à Tous, Même un peu bruyant ça reste excellent sur tous ...
16/20 Gourmet de passage

Café Sillon

Coup de coeur!

Notre simple déjeuner entre amis est devenu un grand moment ! La ...
18.5/20 friandine

Brasserie le Nord

Mr. Hansen

Excellent Restaurant. (faut écrire "Restaurant" avec majuscule ...
18.5/20 FEH

Les Trois Dômes

Fabuleux !

Mon Dieu que ma ville est belle vue de là. Dois-je dévoiler ici ...
19.5/20 Persen

Flair

Très belle surprise

Des amis nous ont fait découvrir ce restaurant. La cuisine est très ...
17/20 Flow

Les Trois Dômes

un restaurant a recommander pour un anniversaire de mariage merci pour ...
19.5/20 Gourmet de passage

Le Compos'Eat

Restaurant et traiteur à ...

De Léa Passion Traiteur au Compos'Eat, la qualité est au rendez-vous ...
15/20 GaelleLyonresto

L'ourson qui boit

Super

le meilleur restaurant qu'on a trouvé à Lyon, super bonne qualité, ...
18/20 Brigitte

L'Alexandrin - Laurent Rigal

joli cadre - Rimbaud, ...

Personnel à la hauteur. Pas vu le chef !! mais l'avons vu à l'oeuvre ...
17/20 Gourmet de passage