Restaurant Gibier Lyon

Le gibier est considéré comme un produit noble et se retrouve sur les meilleures tables en période de chasse. Lapin, chevreuil, sanglier, canard ou lièvre sont les viandes les plus répandues.
Apprécié des gastronomes, certains chefs l'affichent en suggestion ou à la carte de leurs restaurants. Nous vous donnons une sélection d'adresses où vous pourrez le déguster.

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