Maître restaurateur

Restaurant Maître restaurateur Lyon

Le titre de maître restaurateur a été créé en 2007. L’objectif de ce titre est de reconnaître les meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.
Il se qualifie via 3 éléments essentiels :
La qualification professionnelle du cuisinier
La qualité de la cuisine réalisée sur place L’utilisation majoritaire de produits frais Ce titre, est un vrai label de qualité qui est le premier à distinguer l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration proposant une cuisine authentique à base de produits frais, accueillant leurs clients dans les règles de l’art et respectant un cahier des charges bien précis.

Les meilleurs restaurants en vidéo

Nos incontournables

Toane

Cuisine semi gastronomique et cadre ...

Une cuisine raffinée pour des moments qu'on n'oublie pas Au Toane, la cuisine semi-gastronomique est à la hauteur du cadre exceptionnel. Le chef Serge Alcaraz cherche l'excellence tant dans les produits que dans la présentation des assiettes, comme le souhaite Côme Ingrassia, chef d'orchestre ...

Prix Midi : 20.8€ -25.8€ - Prix Soir : 27.3€ -34.8€

17,9/20 Lyonresto voir la vidéo

Chez Raphaël

L’adresse des bons vivants c’est Chez ...

Plus qu’un restaurant, un lieu de bons vivants Raphaël Richard a ouvert ce qui constitue pour lui le rêve d’une vie : son propre restaurant, sa propre adresse qui lui ressemble. Un rêve qui a pris forme après douze années passées à écumer tous les postes dans des restaurants en France ...

Prix Midi : 15€ -19€ - Prix Soir : 25€ -40€

18/20 Lyonresto voir la vidéo

La mère léa

Bouchon authentique face à la colline de ...

L'Histoire de Léa Léa Bidaut, célèbre mère lyonnaise a créé le bouchon en 1943, avec toute la convivialité et l'authenticité de cette cuisine lyonnaise si généreuse. C'est dans le même décor que le client apprécie aujourd'hui de partager un moment chaleureux: banquettes en bois ...

Prix Midi : 21€ -19€ - Prix Soir : 19€ -39€

17,5/20 Lyonresto voir la vidéo

Ludovic B

Son cheval de bataille : Une cuisine ...

Un tour de France culinaire inspiré par Auguste Escoffier Si, soucieux de proposer des produits locaux, le chef Ludovic Boulgakoff a ponctué sa carte de quelques petits clins d’oeil à « la ville de la gastronomie » tels que la cervelle de Canuts ou encore le Saint Marcellin, ne vous ...

Prix Midi : - Prix Soir : 22€ -29€

16,6/20 Lyonresto voir la vidéo