le delta

je connais ce restaurant depuis déjà deux bonnes années. J'ai connu (mais peu) les anciens propriétaires mais nous avons fortement sympathisé avec les nouveaux propriétaires car nous avons été vite séduit par ce couple. Les avis laissés sur les "passage de tabacs" pour les retards, sont maintenant FINI car les nouveaux proprio sont d'une générosité et d'une gentillesse que bcp de resto (que je connais) devraient prendre exemple sur eux. En ce qui concerne le cadre, depuis leur reprises du resto (environ 1 an) des efforts MONSTRE ont été pris ! Décor plus romantique et personnalisé (même si cela n'est pas au top du romantisme), petites touches fortement belle et unique (car la patronne est artiste). Pour la nourriture, en ce qui concerne le 1er menu (UN PRIX POUR LE SOIR DEFIANT TOUTE CONCURRENCE)est vraiment TRES BON, même si ce sont des plats simple, ils sont mis en valeur de manière CREATIVE. Pour le second menu, un peu plus raffiné et toujours aussi bon. POUR LES DEUX MENUS, POUR LE PRIX, POUR L'ACCUEIL ET LE SERVICE VOUS SEREZ SATISFAIT

john rosiak avait disparu,parisien,on ne parlait que de lui,le schow-bizz était au rendez-vous,chez lui, on nous pouvions apercevoir johnny halliday,montiel, anconina,eddy barclay,et tant d'autre encore.un endroit pour la cuisine de john rosiak qu'il ne fallait pas raté.le bouche à oreille nous a ramené à lui,sur les quai de vaise,un peu à l'écart,mais tellement tranquille.ce personnage a muri,grandit,une sagesse de vie comme aimerait avoir mon épouse à la maison(dixit ma femme).il y a une certaine raphaele qui l'a changé,sa muse,sa raison de vie avec ses enfants.il est humble,ne critique jamais.sa cuisine n'a pas changé,le lieu,peut-etre,sans prise de tete,comme il dit.ses desserts de légumes sucrés sont top.son baba de grenouille décortiquées excellente,on a retrouvé john rosiak étincelant,la joie de vivre.BONNE CONTINUATION,JOHN,on te sera fidéle trés trés longtemps.

Je suis allé dans ce restaurant il y a 10 jours, invité par mon amie à l'occasion de mon anniversaire. Le lieu est joliment décoré, mais assez petit (il n'y a que 5 ou 6 tables dans la salle du bas). Cela donne une ambiance plutôt intime. Ce soir là les gens ne parlaient pas très fort, et nous pouvions discuter tranquillement sans forcer la voie. Le menu est assez simple, avec un choix entre 3 et 5 plats. Nous avons prix 3, n'étant pas affamés. Les amuses-bouches (beignets d'herbes aromatiques) étaient très bons avec un petit verre de champagne rosé. Les trois plats étaient très raffinés (surtout le velouté et la selle d'agneau), ce sont des saveurs subtiles, et des mélanges plaisants. Les portions sont réduites mais largement compensés par la qualité des mets. Nous avons apprécié les desserts (deux desserts en fait + des macarons, des nougats maisons et de bonnes truffes au chocolat). La carte des vins est très fournie, mais ils manquent de choix en demi-bouteille (quand on est seul à boire, 75cl c'est trop). J'ai été ravi par ce diner, et ils n'ont pas oublié la bougie sur le premier dessert. Le service a été agréable et discret. On pourrait croire que les petites portions ne suffisent pas, mais à la fin du repas, on est tout à fait rassasié (les desserts y sont surement pour quelque chose). Je suppose qu'un rugbymen n'y trouvera pas son compte, mais pour un estomac normal c'est parfait ! Alors certes ce n'est pas donné, et on ne le fera pas tous les jours, mais pour un évènement particulier comme celui-ci, c'est une très bonne table.