23, rue de l'Arbre Sec
69001
Lyon
Mr Lachaize et Mr Chambon
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| Menu Min : |
29 € |
| Menu Max : |
29 € |
| Le Midi : |
14 € |
| Capacité : |
30 personnes |
| Terrasse : |
8 personnes |
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| Horaires : |
12:00 14:00 19:30-22:00 |
| Remarques : |
du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir |
| Fermeture : |
dimanche, lundi |
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Bistronomie
Entre copines
Bistrot de caractère
Décor particulier
Amis
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16,3/20
Cuisine
: 4,0 Cadre : 4,1 Service :4,2 Quantité : 4,1
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
8 avis depuis un an
17 depuis le debut
Les p'tits pères
16.3/20
17
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Ils revisitent la cuisine de nos grands mères
Le secret ? Ce sont tout d’abord les ingrédients. Pour Jacques : la création, des origines catalanes et le goût du contact. Pour Yannick : objets chinés, un air de Bresse et passion cuisine.
Depuis deux ans les habitués sont de plus en plus nombreux à franchir la porte de cette jolie adresse où chacun se laisse de suite séduire par le mélange réussi de l’ancien et du moderne, les lumières tamisées sur les nappes à carreaux. Ici on est attendu comme chez des proches, tout de suite rassuré par le doux sourire de Jacques.
L’histoire de nos P'tits Pères.
Un parcours atypique . Jacques a tout d’abord été créateur designer pour de grandes marques de décoration et plus étonnant encore, Yannick a connu une carrière de costumier du spectacle pour le le théâtre Tête d'Or, les Célestins, des spectacles de rue, des magiciens... ! Il est tout simplement retourné à son rêve d’enfant : cuisinier. L’un comme l’autre aimant le contact avec les gens, ils leur fallait une « grande salle à manger » à leur image pour partager des moments de vie avec le plus grand nombre.
Une cuisine authentique à l’image du décor :
Dans la salle de restaurant kitsch et contemporaine à la fois, chacun retrouve une image de son passé. Aussi, Yannick revisite en cuisine les plats du terroir que préparaient nos grands-mères ,souvent destinés à de grandes tablées: boles de picolat de Catalogne, bombine ardéchoise, matelotte des tonneliers de la Loire, blanquette et bourguignon de veau…Mais aussi : les « traditionnels revisités » comme les steaks tartare assaisonnés avec goût et suivant l’inspiration du chef. Les incontournables de l’hiver : l’andouillette de chez Braillon, le pot au feu aux saucisses de Montbeliard et légumes oubliés ou encore le parmentier de canard.
Les desserts ne sont pas en reste : cakes, tartes maison ou crème brulée font aussi place aux bras de gitans (roulé aux figues) ou pruneaux au vin et mandarine.
Un bistrot de charme et de caractère dans la petite rue de l’Arbre Sec où nos deux créatifs n'ont pas dit leur dernier mot…Si Yannick nous conduira toujours dans sa cuisine des régions pleine d'émotion , Jacques doit en peindre les paysages au plafond ! On reviendra.
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fred
Le
2012-02-11 15:00:48
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Vous trouvez cet avis utile ? oui
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" Je recommande vivement cet établissement"
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entre amis
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mim
Le
2011-10-09 20:40:32
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Vous trouvez cet avis utile ? oui
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de jeune couple
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