Restaurant Doussard

Port et Lac

Restaurant à Doussard

Bredannaz
74210 Doussard

Avis sur Port et Lac

EXEMPLE
un décor soigné, sobre et tendance, un accueil professionnel et sympathique et une cuisine exquise, l'asperge en carapaccio...de l'entrée jusqu'au dessert, aucune fausse note ! verre au vin. l'addition est celle d'un gastro, sans surprise ,compte tenu de la qualité du lieu et de la cuisine un nom qui va devenir célèbre...

Apres une seance ciné, on re-essaye (premier fois pour une fete familiale avec service long). Accueil : cela semble compliqué d etre deux alors que des tables sont vides Apéritif : erreur dans les tapas qui sont froides (sorties du frigos alors qu'attente) Vins : la bouteille de vin est deposé et la serveuse ne se rend pas compte qu il nous manque les verres Assiettes : correctes Environnement : les serveurs se chamaillent entre eux, le chef de salle (ou patron) ne sert à rien La porte d'entrée ne se ferme pas et on passe pour des pénibles parce qu on a froid (clients mangent avec les écharpes) Note : elle tarde ...elle est erronée

La Mère Brazier récupéré par un vrai chef de cuisine. Bel accueil, la carte est bien équilibrée, certains plats de la Mère sont toujours présents, mais à la sauce Viannay. Souhaitant rester sur les souvenirs j'ai choisi le Paté en croute bien réussi techniquement ,mais en retrait côté saveurs, un peu plus d'amplitude dans le goût ne gâcherait rien . Ensuite un duo de poulet homard, dont la cuisson était d'une précision rare, j'aurais aimé plus d'osmose entre les deux produits. Le soufflé Grand Marnier était lui aussi d'excellente tenue mais sans envolée au niveau des parfums. Une cuisine trés bien maitrisée techniquement qui gagnerait à être plus gouteuse pour ces deux plats. Par contre le hareng pomme de terre, le pigeon et la purée de pommes de terre à l'huitre sont fabuleux, j'ai hâte de revenir

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Port et Lac !

Détails du restaurant

Adresse
Port et Lac - Bredannaz - 74210 Doussard

Les spécialités

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Derniers avis

18.5/20 My Soirée à Lyon

" Que du bonheur! "

2017-09-22 23:51:29

Restaurant My Soirée .... On ne peut être que charmé par l'accueil formidable et passionné du Patron. Excellents plats, excellents vins....En gros n'allez pas plus loin à Lyon ..... si vous cherchez le bonheur .... le bonheur il est là !!! Un grand merci à toute l'équipe .... et un grand merci à La fourchette.
Renée-Claude

17/20 La Forêt Noire à Chaponost

" Parfait "

2017-09-22 13:51:08

Formule midi très appréciée. Service rapide agréable. Produits frais bien sûr.
Kath

18/20 Alyssaar à Lyon

" Un vrai voyage culinaire en Syrie "

2017-09-15 12:51:09

Nous sommes venus en couples avec des fins connaisseurs de la cuisines Syriennes puisque d'origine Syrienne et vraiment nous sommes restés bouches bais et scotchés car nous avons eu l'impression d'être à Damas ou une autres villes de Syrie . Il y a des plats méconnus mêmes des autochtones ou oubliés de la diaspora Syrienne . C'est une table pourtant ouverte et connue des initiés depuis plus de dix ans avec des recettes qui n'ont pas vieillies ni pris une rides.....toujours aussi gouteuses , succulentes et excitantes pour les papilles même pour des connaisseurs avisés. Un voyage culinaire a entreprendre et a refaire car les plats sont tous aussi bons les uns que les autres . En passant tiens ! le patron est tout aussi intéressant en matière de conseil et d'une rare convivialités . Merci Chef ! . Zoheir
Zoheir

19/20 Au bord de l'eau à Décines-Charpieu

" Super Resto au bord de l'eau, au grand large. "

2017-08-07 17:11:22

Accueil sympathique par le personnel et le patron. Cadre idyllique au bord de l'eau et cuisine très goûteuse avec un grand choix ( menu ou carte). Nous retournerons dans cet établissement qui mérite le détour! Encore bravo, et ne changer rien, c'est super!
ryondidier