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La vie en rose

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Avis sur La vie en rose

EXEMPLE
Bravo à Caroline qui est une vraie pro.....Sourire Efficacité...Amour de son travail. La relève est bien assurée!!!!J'ai mangé un tartare digne de ce nom...Une bonne viande bien épicée, un vrai délice .Quant au dessert rien que du bonheur...En conclusion un joli établissement avec un cadre chaleureux où il fait bon s'arrêter...Vous verrez

Je ne connaissais pas ce terme lorsque je l'ai inventé l'autre soir au Pailleron : "intégrisme culinaire" : je m'explique: c'est l'expression qui m'est venue à l'esprit lorsque le serveur a refusé de prendre ma commande d'entrecôte périgourdine aux cèpes car je la souhaitais "à point" et qu'il m'a rétorqué "que le chef ne la ferait pas, c'est bleu ou saignant" prétextant que " le dit chef est chez lui" ça commencait façon contrariété ça a continué avec un vin en pot de Croze: qui n'est pas la dernière appellation venue: faisant part de notre déception , un autre serveur nous a lui aussi rétorqué "vous savez, c'est en pot..." Certains vins en cubi de Carrefour sont d'ailleurs meilleurs que ce pseudo Croze.... une autre des serveuses ne savait pas à quoi était la confiture servie avec le foie gras... j'ai moyennement apprécié également que les verres à eau soient estampillés d'un logo, publicitaire sans doute; que dire alors de la coupe de fruits servie dans une coupe "Carte d'Or"? Quand je reçois des gens chez moi, à l'instar de ce chef (territorialiste), j'aime bien les bichonner....et pas leur refiler ce qui ne m'a rien coûté.... Bref, pour moi, un lieu où le client n'est pas respecté a minima ; j'ai eu la faiblesse de ne pas partir dès la première réflexion assassine sur la cuisson de la viande car le Périgord et la Dordogne comptent pour moi (ne pas être trop sentimentale =leçon 1) Leçon 2 : se méfier de certains restaurants s'asseyant sur leur réputation Seul point positif : le gouteux des plats ainsi que la quantité frisant néanmoins le gaspillage.....

Si vous êtes de passage ou un habitué de la ZI de Chassieu/Genas, ne cherchez plus, c'est au Coin Tranquille qu'il faut aller. De la cuisine de marché sur une ZI, c'est rare d'autant quand c'est au même tarif qu'ailleurs! Chaque jour, 4 entrées (dont on peut faire l'assemblage pour un plat unique), 4 plats (dont 1 poisson), 4 desserts, selon le marché et l'humeur du chef et de son équipe! Tout est bon, même ce qu'on n'aime pas (j'ai pris goût aux desserts alors que j'étais extrêmement difficile). Pour le cadre, c'est une ancienne maison donc vous mangez dans les différentes pièces, et ils proposent une grande terrasse dès qu'un brin de soleil pointe son nez!

Les Lyonnais : pour ou contre


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La vie en rose

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