La vie en rose

Il s'agissait d'un dîner en tête à tête. Vingt minutes d'attente pour l'entrée. Trois asperges se battent en duel dans mon assiette : certes le tout est assez raffiné. Plat principal : de la viande. J'avais demandé "saignant", le tout a été servi bien trop cuit (idem pour mon compagnon). Le vin suggéré en accompagnement ne vaut pas ses 8 euros (au verre !) L'association de deux viandes (ici boeuf et canette) ne se justifie pas. Le service est un peu trop décontracté. Le serveur (le patron ?) semble désintéressé de ses clients, un peu trop "commercial" et pas vraiment "commerçant". Pas véritablement d'ambiance, dans ce restaurant, en dépit d'une décoration soignée. Avis mitigé donc.

Le lieu porte bien son nom et l'on mange très bien...Plats typiques lyonnais, grandes salades...Le choix et la qualité sont là...La jovialité du patron et le sourire de son épouse en plus. Je me suis régalé d'une andouillette servie dans sa cocotte. J'ai découvert une clientèle d'habitués qui sait prendre le chemin de cette adresse pourtant à l'écart de la zone industrielle, sur la place même du village de Dardilly (le bas). Je comprends qu'ils reviennent.

Je ne vais pas souvent dans des restaurants "classes", c'est une question de budget. Pour une fois que je vais manger sérieusement, avec une amie, mon choix s'est avéré excellent! Accueil chaleureux, très distingué,cadre agréable, mais surtout, cuisine excellente. Pour 130 €, avec un excellent Côtes du Rhône, franchement, rien à redire. Le foie gras poêlé était une merveille, le chevreuil sauce grand veneur était parfait, sans parler de l'abondance, de la qualité des fromages et des desserts... Ce restaurant prouve que la qualité se paie, et qu'il existe encore à Lyon des professionnels soucieux du bien-être de leurs clients, et qui savent ce que le mot "cuisine" veut dire, au sens noble du terme. Bref, une excellente adresse, que j'ai recommandée à des amis qui y ont passé également une soirée mémorable. Encore bravo!