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Recette Cupcakes de Pâques au Chocolat Ingrédients, Pour 8 à 10 cupcakes : 150 g de beurre 150 g de chocolat noir à 70% de cacao 100 g de sucre 150 g de poudre d’amande 50 g de farine 200 g de blancs d'œufs Pour la ganache au chocolat blanc : 300 g de chocolat blanc 150 g de crème liquide Faire fondre le beurre, puis le verser sur le chocolat noir préalablement concassé et bien mélanger. Mélanger les blancs d’œuf avec la poudre d’amande, le sucre et la farine. Verser le chocolat fondu dans la mélange obtenu. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Remplir de pâte les petits moules cartonnés, pas jusqu’en haut. Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C. Pour la ganache de chocolat blanc : porter à ébullition la crème liquide puis la verser sur le chocolat blanc. Remuer jusqu’à ce que la ganache soit lisse et brillante. Réserver environ 2 heures au frigo pour faire durcir. Mettre la ganache solidifiée dans une poche à douille pour décorer le ...

In Cuisine
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15,4/20
- Librairie gastronomique

Testeur officiel
Secret
Pause déjeuner dans une librairie culinaire ! <fontsize="5">De l'assiette à la recette




Après une promenade entre les livres accordez vous une pause détente et nature autour d'une assiette gourmande : Velouté chaud ou froid selon la saison accompagné d'une quiche, tarte ou cake et finissez sur une note sucrée avec les desserts de Guillemette. Les après-midis l'endroit se transforme en atypique salon de thé : Thé, café, chocolat et bien plus encore... De quoi avoir envie de prolonger toujours un peu plus l'instant.

Passez du livre à la recette, de la théorie à la pratique, de la vue au goût... C'est aussi la vocation de In Cuisine qui propose de délicieux ateliers le jeudi et le samedi. Ils sont animés par des passionnés et vous découvrirez les secrets des pâtissiers, les meilleurs accords mets et vins, approcherez des chefs de talents... et bien d'autres surprises !

Les enfants ont aussi leur atelier avec une diététicienne. En s'amusant, ils apprennent les bons réflexes pour manger bon et bien ! Ils peuvent également organiser une fête d'anniversaire inoubliable où l'on fabrique, décor... et mangent ensemble le gâteau d'anniversaire !

Un corner du magasin est destiné aux 'produits pâtissiers' : billes croquantes au chocolat, séchoir à pâtes, moule en silicone multicolore, des tabliers à votre nom et même pour les plus gourmandes des 'colliers macarons' ou des bagues 'tartes aux pommes' !

Un moment d'évasion et de détente, des conseils sur mesure, des assiettes pleines de saveurs et des ateliers de qualité. Le plaisir de manger, de gouter, de partager mais aussi de faire...Vous êtes chez In Cuisine !

Cours de cuisine et calendrier des dédicaces et conférences sur www.incuisine.fr

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Les saveurs originales, les veloutés, la fraicheur des produits, le prix mini et le sourire des filles
  • La cuisine simple et savoureuse le cadre le prix
  • Qualité des produits cuisine maison cadre prix équilibre du repas

On aurait aimé

  • La verrière est l'endroit le plus agréable, la petite pièce est trop sombre et bruyante
  • Un choix plus large

Notre sélections d'avis de lyonnais





SolineT

Cuisine de très bonne qualité !

Cuisine familiale et entièrement maison (rare de nos jours !). La viande est d'origine française, les produits viennent du marché. Le rapport qualité-prix est satisfaisant. Nous avons pu découvrir la cuisine sans gluten. J'étais au départ un peu sceptique, mais je crois que je suis conquise. La présentation des plats est moderne et attrayante et le cadre agréable. J'y retournerai avec plaisir : parfait pour un déjeuner entre collègues quand on veut trouver une alternative aux sandwichs !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

16/20

_Rebecca_

Restée sur ma faim

La cuisine est bonne, le cadre sympa. En revanche, je n'ai pas trouvé ça très copieux; en sortant, j'avais encore faim. Pour être tout à fait honnête, je dois préciser que je n'avais pas déjeuné le matin et que j'ai mangé à 12h30 passé.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.75 | Cadre: 3.75 | Service: | Quantité : 1.75

13/20

tartine

Ma cantine préférée

J'adore cet endroit où on est assuré de faire un bon repas pour une somme modique.Une formule idéale pour ceux et celles qui préfèrent les légumes à la viande. Un velouté de légumes parfumé ou une salade composée et un cake, un gratin, une part de quiche, avec un dessert (toujours délicieux) pour 13€ café compris, dans une petite salle-véranda lumineuse.c'est toujours un petit moment de plaisir.Ne pas avoir peur de pousser la porte de la librairie-restaurant!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5

15.5/20

Nuxe

une cuisine inventive pour les midis

des amis nous en avait fait la pub, on a testé et à notre tour adopté cette cuisine fraiche et inventive. pas beaucoup de choix mais tout est délicieux et quand on voit le prix du menu, on hésite pas à revenir.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17/20

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In Cuisine

1, Place Bellecour
69002 Lyon

04 72 41 18 00

PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet

Horaires

Lundi: 11h00-18h30 mardi-vendredi: 10h00-19h00

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Soir :

-10.5€
10.5-10.5€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Marianne Veillieux
Nom du chef : Guillemette
Capacité : 80 personnes
Séminaire : 25 personnes
Métro : Bellecour
Parking : Bellecour

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