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La Rémanence


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Notre sélection d'avis sur : La Rémanence

Très bien, vivement recommandé


un restaurant étoilé dans le centre de Lyon, a 2 pas des quais, la localisation est parfaite, surtout quand on pense que la plupart des restaurant sétoilés se situent en dehors du centre (a part Les Loges). Certes, le cadre ne vaut pas tête d'oie, les vieux murs ont été pas mal masqués et l'ambiance manque d'intimité. Après, on est content de pas devoir chuchoter pour parler, c'est un restaurant qui se veut très large public il me semble j'avais lu les commentaires avant de réserver et ma seule crainte était l'attente. il est vrai qu'il ne faut pas être pressé mais c'est le lot de ce genre de restaurant ou chaque plat est une expérience, et l'on prend son temps avant de passer au suivant. Le service est très bien, le personnel aux petits soins, le menu Gourmet permet de déguster 3 plats + dessert a un prix franchement raisonnable. La saint Jacques, le Skrei et la Cannette était succulents.. bref, je conseille vivement pour ceux qui souhaitent passer une soirée dans un grand restaurant accessible a tous. rédigé par : rgavarry

Fabuleux!

Nous avons eu l'occasion de découvrir La Rémanence avec des amis, il y a quelques années. Nous avons été bluffé autant par le cadre que par le service sans oublier évidemment l'essentiel : les mets que nous avons savourés avec un immense plaisir. Il nous fallait impérativement renouveler l'expérience. Quelle meilleure occasion que notre anniversaire de mariage, pour retourner à la Rémanence pour la quatrième fois. Nous fûmes une fois de plus conquis par les plats présentés tant par la présentation que par les saveurs ! Le cadre est toujours aussi exceptionnel et le service irréprochable. De plus, cerise sur le gâteau, le restaurant est maintenant étoilé et garde par choix les tarifs très raisonnable d'avant son succès! En quelques mots : c'est fabuleux ! Bravo à toute l’équipe pour ce succès bien mérité. Nous prendrons encore beaucoup de plaisir à revenir le partager en votre compagnie ! rédigé par : thefunnylion

Un service interminable vraiment très long trop long. Des tables arrivées après nous ont été servies avant nous. Nous n'avons pas pris de fromage ni de dessert donc le café a été servi sans mignardise, sans sucrerie, pas d'avant dessert, pas d'après dessert .... un café juste posé sur une table vide complètement débarrassée. On s'est senti puni mais c'est pas obligé le dessert non ? Dommage car c'est la dernière impression et qui a tendance à rester la plus marquante. rédigé par : airel07

Une surprise comme on en voudrait plus souvent !

Nous avions réservé depuis longtemps et, 2 jours avant la date de réservation, le restaurant gagne sa première étoile au Michelin ! Première bonne surprise, malgré cette récompense, les prix restent et resteront inchangés ! Concernant la qualité, le repas fut PARFAIT ! Menu à 45€ comprenant entrée, viande, poisson, dessert, aucune fausse note. C'est fin, original sans trop d’excentricité ... bref, tout ce que j'aime. Je ne peux que conseiller la Rémanence. rédigé par : Marine

Le ciel de la rémanence etoilé

Quelle joie d'avoir participé au succès de ce restaurant nouvellement étoilé en tant que client . Nous y étions encore la semaine dernière et avons pu encore apprécier sa qualité .Nos papilles en sont encore en " émoi " . Bravo et continuez à nous régaler. C'est une étoile largement méritée ! rédigé par : mtr

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Prix bon marché par rapport à la qualité proposée
  • Le risotto, les desserts
  • La qualité des plats servis
  • Service rapport qualité/prix

On aurait aimé

  • Manque un peu de déco colorée sur les murs (pourquoi pas exposer des artistes locaux ?)

Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

Satisfait

cuisine inventive pas d'attente j'aurai aimé un service un peu meilleur (erreur sur l'un des vins commandés Monthez et servi Chapoutier)

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

15.5/20

rgavarry

très bien, vivement recommandé

un restaurant étoilé dans le centre de Lyon, a 2 pas des quais, la localisation est parfaite, surtout quand on pense que la plupart des restaurant sétoilés se situent en dehors du centre (a part Les Loges). Certes, le cadre ne vaut pas tête d'oie, les vieux murs ont été pas mal masqués et l'ambiance manque d'intimité. Après, on est content de pas devoir chuchoter pour parler, c'est un restaurant qui se veut très large public il me semble j'avais lu les commentaires avant de réserver et ma seule crainte était l'attente. il est vrai qu'il ne faut pas être pressé mais c'est le lot de ce genre de restaurant ou chaque plat est une expérience, et l'on prend son temps avant de passer au suivant. Le service est très bien, le personnel aux petits soins, le menu Gourmet permet de déguster 3 plats + dessert a un prix franchement raisonnable. La saint Jacques, le Skrei et la Cannette était succulents.. bref, je conseille vivement pour ceux qui souhaitent passer une soirée dans un grand restaurant accessible a tous.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16.5/20

thefunnylion

Fabuleux!

Nous avons eu l'occasion de découvrir La Rémanence avec des amis, il y a quelques années. Nous avons été bluffé autant par le cadre que par le service sans oublier évidemment l'essentiel : les mets que nous avons savourés avec un immense plaisir. Il nous fallait impérativement renouveler l'expérience. Quelle meilleure occasion que notre anniversaire de mariage, pour retourner à la Rémanence pour la quatrième fois. Nous fûmes une fois de plus conquis par les plats présentés tant par la présentation que par les saveurs ! Le cadre est toujours aussi exceptionnel et le service irréprochable. De plus, cerise sur le gâteau, le restaurant est maintenant étoilé et garde par choix les tarifs très raisonnable d'avant son succès! En quelques mots : c'est fabuleux ! Bravo à toute l’équipe pour ce succès bien mérité. Nous prendrons encore beaucoup de plaisir à revenir le partager en votre compagnie !

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.75

16.5/20

airel07

Un service interminable vraiment très

Un service interminable vraiment très long trop long. Des tables arrivées après nous ont été servies avant nous. Nous n'avons pas pris de fromage ni de dessert donc le café a été servi sans mignardise, sans sucrerie, pas d'avant dessert, pas d'après dessert .... un café juste posé sur une table vide complètement débarrassée. On s'est senti puni mais c'est pas obligé le dessert non ? Dommage car c'est la dernière impression et qui a tendance à rester la plus marquante.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 2.75


le restaurateur
Réponse restaurateur:

Madame, Monsieur, Nous servons systématiquement des MIGNARDISES en fin de repas , qu'il y ait eu un dessert ou non. ( en ce moment ce sont des : guimauve, bonbon caramel et croquant au chocolat ) donc il y a bien des sucreries en fin de repas ! "

13/20

Marine

Une surprise comme on en voudrait plus souvent !

Nous avions réservé depuis longtemps et, 2 jours avant la date de réservation, le restaurant gagne sa première étoile au Michelin ! Première bonne surprise, malgré cette récompense, les prix restent et resteront inchangés ! Concernant la qualité, le repas fut PARFAIT ! Menu à 45€ comprenant entrée, viande, poisson, dessert, aucune fausse note. C'est fin, original sans trop d’excentricité ... bref, tout ce que j'aime. Je ne peux que conseiller la Rémanence.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

16.5/20

mtr

Le ciel de La Rémanence etoilé

Quelle joie d'avoir participé au succès de ce restaurant nouvellement étoilé en tant que client . Nous y étions encore la semaine dernière et avons pu encore apprécier sa qualité .Nos papilles en sont encore en " émoi " . Bravo et continuez à nous régaler. C'est une étoile largement méritée !

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

17.5/20

Gourmande

Une soirée parfaite!

Une cuisine raffinée, recherchée, pleine de saveur. Tout était parfait, mention spécial pour les entremets et pour le fois gras. Le cadre est magnifique avec ces pierres dorés apparente. Le service est agréable et discret digne d'un étoilé.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

17/20

Guy8

Une très bonne adresse Lyonnaise, loin des "mâchons"... proche de la grande cuisine !

Un art culinaire plein de finesse dans ce petit coin proche de l'opéra. Un accueil à la hauteur, des délicatesses dans l'assiette... Je pense que nous aurons le plus grand plaisir à revenir découvrir d'autres mets cuisinés avec sensibilité.

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

16/20

mtr

jamais déçus

Habitués de ce restaurant , nous y sommes retournés récemment et nous avons passé un très bon moment . La cuisine la cadre le service tout est à la hauteur de nos attentes

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.75

19/20

jps

Une bonne soirée entre amis

Une belle découverte avec des mets savoureux et une cuisine inventive. Nous étions 12 dans un petit salon très agréable quoiqu'un peu frais... Le petit bémol, on nous a un peu pressé pour la fin du repas, il faut dire que nous étions arrivé comme prévu à 21h30... Très bon souvenir quand même, une certaine rémanence....

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

15/20
La Rémanence

31 rue du bât d'argent
69001 Lyon

Fermé

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 12h00 13h30
Soir : 20h00 21h30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

22 -27€
37-71€



Mots clefs

Détails

Capacité : SALLE PRINCIPALE + SALON :38/53 personnes
Séminaire : 25/30 personnes
Métro : hotel de ville
Parking : cordeliers, hotel de ville

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